当你为这个食谱削卡巴茶南瓜皮时，使用蔬菜削皮器，而不是刀。(磨钝一个4美元的工具比磨钝你最好的厨房刀片要好。)
成分
4份
两汤匙干醋栗
一汤匙苹果醋
2汤匙初榨椰子油
1个小洋葱，切碎
4片去皮的姜片
一杯切碎去皮的卡博恰南瓜
一杯印度香米，洗净
粗盐，现磨胡椒粉
烤无糖椰子片(供食用)
步骤1
在一个小碗里混合醋栗和醋;备用。
步骤2
在一个大煎锅中用中火加热油;煮洋葱和姜，偶尔搅拌，直到变软，8-10分钟。加入南瓜、大米和1又1/4杯水搅拌;用盐和胡椒粉调味。煮开。关小火，盖上锅盖，煮15-18分钟，直到米饭变软。从火上取下，用叉子把米饭弄松，盖上盖子静置10分钟。
步骤3
沥干醋栗，上饭时淋上沥干醋栗和烤无糖椰子片。
