肉饭

这种pulao的精髓是yakhni，意思是肉汤或肉汤。自制鸡汤、带骨鸡腿和丰富的香料使这顿美味而舒适的一锅饭。

这道菜是用鲜嫩的五香山羊肉和藏红花米饭、腰果和金色葡萄干做的，是生日和各种节日的理想庆祝餐。

充满了彩虹的颜色，味道和质地，从香料奶酪，鹰嘴豆，西红柿烤甜菜，红薯，柑橘椰子和香菜酱，这是一个特殊场合的蔬菜菜。

Pelau，用肉和蔬菜煮熟的米饭，是特立尼达美食的典范，因为它是各种烹饪风格的混合。

把杏放在米饭上蒸一下，使其足够柔软。

这道菜是基于最著名的波斯马球(pilaf)之一，被称为sabzi polo。

当你为这个食谱剥kabocha南瓜皮时，使用蔬菜削皮器，而不是刀。(钝钝一个4美元的工具比钝钝最好的厨房刀片更好。)

与其他秋季南瓜不同的是，德里卡塔南瓜的光荣之处在于，一旦烤熟，它的皮就绝对可以食用。枫糖和香料衬托出它天然的甜味。

在丰富的栗子和黄油米饭之间，这道菜的排骨可以成为主菜。

这是一道健康、丰盛的鸡肉菜肴，你会经常上的。我们的烤大蒜和香草口味与鸡胸肉、香料和蔬菜美味结合。

现在你可以很容易地从印度餐厅做出你最喜欢的米饭。而这只需要15分钟!

美味的香草谷物沙拉配上丰盛的乳脂。我们喜欢大麦的白色效果，但基本上任何全麦都很美味;试试小麦浆果或斯佩尔特。

新鲜的草本植物，如欧芹和香菜，可以代替微绿色蔬菜。

把煮熟的谷物和甜挞橘子一起拌在一起，作为配菜，只会随着年龄的增长而变得更好——明天的午餐，有人愿意吗?

使前:提前准备荞麦，通过在烤盘上烘干谷物:将煮熟的，单独的谷粒盖在烤盘上，并在冰箱中储存2天。

我母亲住在塞萨-洛尼基(Thessa-loniki)，当大量新鲜的葡萄藤熟番茄堆在厨房的柜台上时，她会用这些水果简单地煮一锅多汁的硬面包。在地中海的许多地方，这种经典的搭配是在炎热的夏天诞生的。搭配羊排、牛腩排、鸡胸肉或烤虾都很不错。我喜欢加入阿勒颇胡椒的果味，但你可以用一茶匙辣椒粉和大量黑胡椒来代替。如果你喜欢更有质感的一面，可以用粗硬的硬面包。你可能需要额外的3/4杯肉汤(总共2又1/4杯液体)，总的烹饪时间为20到25分钟。我经常准备两倍的量，因为这一面可以很好地重新加热，并且可以很好地冻结长达1个月(重新加热时加一点水)。我不介意罗勒颜色变深一点，因为它也能增强味道。

使前:盖好盖子，放入冰箱保存2天。
节省时间:用2又2/3杯煮熟的小黑麦浆果，不要浸泡和煮生谷物。

豌豆苗是雪豌豆或糖脆豌豆植株的嫩尖和藤蔓。一旦你的植物建立并产生大量的豆荚，剪掉大约4英寸(10厘米)长的叶子和卷须部分。如果你没有自己的植物，可以去农贸市场或亚洲杂货店买这些嫩芽。桑巴尔蛋黄酱是一种印尼辣椒酱，东南亚的烹饪中使用酸橙叶。

从希波克拉底时代起，治疗师就开始吹捧藏红花的药用价值，埃及艳后声称藏红花是一种春药。藏红花的稀缺性(大约4000朵藏红花才能生产出一盎司藏红花)以及藏红花可以用于治疗从伤口到瘟疫的各种疾病的信念，甚至导致奥地利人在黑暗时代为这种香料而开战。这至少是一个被现代科学证实的封建民间神话。研究表明，藏红花具有出色的抗菌和抗病毒特性，还有助于消化。人们有时会对藏红花的价格望而却步，但当你考虑到它的效力时，这并不是不合理的;这个食谱只需要1/8茶匙，正如你所看到的，一点点就够了。这道抓饭是一道美味可口的菜肴。在烹饪之前，米饭是sautéed，以避免粘稠，有粘性的稠度，姜，欧芹和柠檬皮增加刺激。提前准备:煮米饭前先用冷水和半个柠檬汁浸泡8小时或一夜;这将使它的营养更容易获得，并减少烹饪时间。 If you don't have time to soak the rice, add an extra 1/4 cup of broth and cook for an additional 15 minutes.

我们到处都能看到巨人豆。它们是奶油和黄油，它们的大小增加了戏剧性的外观。