这道配菜边缘酥脆，中间柔软，配以茴香、洋葱和慢煮羽衣甘蓝，会让餐桌上的每个人都满意。
成分
做8到10份
步骤1
预热烤箱至华氏400度。用手在大碗里搅拌面包，同时淋上半杯油，挤压面包以帮助它吸收油。铺在2个有边的烤盘上，等分;备用。
步骤2
烤面包，经常搅拌，中途旋转烤盘，直到面包丁表面金黄酥脆，但内部仍然有点软，大约20分钟。让酷;回到大碗里。
步骤3
与此同时，在一个小煎锅里用中火烤茴香籽，经常摇晃锅，直到种子散发出香味和淡金色，2-3分钟。让酷。使用香料研磨机或研钵和杵，粗磨茴香籽;备用。或者，把种子压碎放在一个可重新密封的冷冻袋中，底部是一个沉重的平底锅。
步骤4
用中火加热一个大煎锅2分钟。加入剩下的1/4杯油和黄油。黄油融化后，加入迷迭香和辣椒;让锅里滋滋作响一分钟，然后加入碎茴香籽、茴香、洋葱、百里香和大蒜。用盐和胡椒调味，炒至蔬菜变软并轻微焦糖，6-8分钟。丢弃迷迭香和辣椒。将蔬菜混合物和慢煮的托斯卡纳羽衣甘蓝加入面包丁中。
步骤5
用同样的锅用中高火煮酒，直到减少3/4,1-2分钟。加入肉汤;煮开。加入面包块混合物中;搅拌好。用盐和胡椒粉调味。添加鸡蛋;搅拌均匀。转移到一个13x9x2”的烤盘。用箔纸覆盖。
步骤6
烤酱直到加热，大约30分钟(把刀插入中间应该是热的)。取出锡箔纸，烤至面包表面金黄酥脆，再烤25-30分钟。
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评论(7)
回到顶部这真是超级美味!不过，我确实做了一些改动(这就是为什么我没有给这个食谱打分的原因)。在蘑菇和茴香混合物之后，我慢慢煮羽衣甘蓝，但没有加入洋葱和胡椒粉;这似乎是多余的，因为茴香糊里也有同样的成分。而且，我用的油和黄油少得多。结果很棒!一个门将!
KateCinOH
12/5/2013
我已经正式放弃了传统的家庭馅料食谱，而选择了这个!我严格按照食谱做，但用的是我自己做的鸡茴香高汤。在烘烤之前，我还在上面撒了一点黄油。为了向老的家庭食谱致敬，我加了一勺钟调味料。这两种茴香的味道和香气都很神奇。我很幸运地找到了味道浓郁的西西里干茴香。羽衣甘蓝增加了泥土的味道和质地。等不及再做一次了。
RebeccaBinLosAngeles
洛杉矶CA
12/2/2013
这是有史以来最令人困惑、最不完整的收据，让我想尖叫。有趣的纹理。如果你喜欢茴香，你可能会喜欢它，但仍然不值得。
Carelynn
奥斯汀,得克萨斯州
1/29/2013
我在感恩节前一天做了这个，在感恩节那天烤制。除了把油减少到1/4杯之外，我按照食谱做了，用了有皮的全麦面包，还加了比食谱要求多一点的自制火鸡高汤。非常美味，我喜欢第二天剩下的冷的。
JWalker5
南加州
11/27/2012
我的观点是，一个好的调味品配方应该被当作灵感——一个好的起点——去做你自己的发明。我喜欢把羽衣甘蓝作为调味汁的重点。我省略了茴香和茴香籽，加入了一些新鲜的炒过的平菇，让这道菜的泥土味更加丰满。太棒了!我妈妈说这是她吃过的最好吃的填料。
sausage_sister
纽约布鲁克林
11/24/2012
哇，这太棒了!我是按食谱做的，只有一个例外。我手头没有新鲜的茴香球茎，所以我用一小杯Ouzu代替了它，用它去了洋葱的釉面。我认为在不牺牲任何味道的情况下减少食谱中所需的油量是可能的。
farmgirl07
佛罗里达
11/22/2012
听起来很不错，我一弄到好的羽衣甘蓝就去做。但是,男人!这需要大量的油和黄油，尤其是当你把羽衣甘蓝慢慢煮熟的时候。将减少，并报告回来。
匿名
马里兰
11/22/2012
参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载
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我们的39个最佳馅料食谱manbetx苹果下载
你可以叫它填料，也可以叫它调味品;重要的是每个人都知道这是感恩节晚餐中最棒的部分。 -
23个感恩节最佳素食馅料和调味品食谱manbetx苹果下载
你不需要香肠或牡蛎来做美味的馅料;你只需要一点面包和足够的味道。
