![图片可能包含食物、面包、饼干和饼干](https://assets.epicurious.com/photos/54b2823f9a93d64c380b0a34/1:1/w_2560%2Cc_limit/368710_chocolate-chip-cookies_1x1.jpg)
成分
做24到28个饼干
特种设备
步骤1
在烤箱的上三分之一放置一个烤架,下三分之一放置第二个烤架,然后预热至350华氏度。用不粘烤垫或羊皮纸在2个大烤盘上划线。
步骤2
在一个大碗里,把面粉、小苏打和盐过筛。
步骤3
用小刀将香草豆纵向切开,然后将种子从豆荚中刮到一个小碗中,将两者都保留起来。
步骤4
在一个小碗里,混合刮好的香草豆荚(不是种子),干樱桃,大约一杯沸水。静置5分钟,沥干水分,樱桃保留,香草豆荚丢弃。
步骤5
在带有搅拌桨的立式搅拌器的碗里,将黄油、糖和红糖混合,以中速搅拌,偶尔刮一下碗,直到蓬松,大约2分钟。加入鸡蛋和香草豆籽,中火搅拌约1分钟,直至混合。将搅拌器调低,分三次加入面粉混合物,搅拌至完全混合。加入樱桃、白巧克力和半甜巧克力片,以及榛子或核桃,搅拌至完全融合。
步骤6
将面团倒入准备好的烤盘上,在饼干之间留出2英寸的距离。烘烤时,在上下两个烤架之间来回切换,直到饼干变成浅金黄色,大约需要10到12分钟。将饼干放在烤盘上冷却5分钟,然后转移到铁架上完全冷却。继续在冷却的烤盘上烤饼干。做之前:饼干可以提前烘烤,并在室温下存放在密封容器中,最多可保存3天。
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评论(20)
回到顶部我一直在找樱桃干饼干的食谱,因为我喜欢樱桃干。但这不是它,至少不是从好市多蒙特莫伦西樱桃。我认为是面糊没有和樱桃形成足够的对比。我会继续找的。
匿名
波士顿
12/24/2015
爱死这些饼干了。我通常不烤饼干,但这些听起来很棒。他们长得很好,很快就走了。一定会再做一次的。
amanda_ca
多伦多
10/19/2014
我把这个食谱留给了今年(2013年)的家庭圣诞聚会。每个人都喜欢这些饼干。在我看来,香草豆是值得买的,它很好地融合了樱桃的味道。我用了切碎的核桃和双倍的半甜巧克力,因为我不喜欢白巧克力。
ALBadecker
近日,弗吉尼亚州
12/27/2013
当我想吃比普通巧克力片饼干更多的东西时,这是我做饼干的食谱。每个人都喜欢它们,它们不是相同的老食谱。
匿名
洛杉矶,加州
6/12/2013
非常好的饼干,很简单。用密歇根酸樱桃干更美味。
匿名
海豹海滩,加州
5/11/2013
我真的很喜欢这些。我同意香草豆很贵,但它真的没有那么多的工作。这些饼干让我的公寓闻起来很香(它们尝起来也很棒!)也许不是每天都吃的饼干,尽管我在过去的两个月里做了两次,所以显然它们是值得的。
匿名
克利夫兰,哦
1/26/2013
美味又简单的食谱。我也没有白巧克力,所以加了两倍的吉拉德利薯片,用了香草精。樱桃让这些饼干保持完美的粘稠度,又软又脆。我一定会再做一次。
Maria_Louisa
弗拉格斯塔夫阿兹
1/24/2013
太太失望!这些听起来很棒,我一直保存着这个食谱,直到我有时间投资它们。今天就是那一天,对我和我丈夫来说,他们真的很好。原料相当昂贵,刮香草豆和浸泡樱桃等花费的时间比普通的饼干要多……他们只是没有那么好。当我做饼干的时候,我会选择其他的食谱——只是有太多的好食谱,不会在这些食谱上浪费时manbetx苹果下载间、金钱和精力。
匿名
乔治亚州
1/15/2013
我真的很喜欢这块饼干。这是对节日饼干托盘的一个很好的补充,但我想我全年都会做这些。我用好的香草精代替了香草豆,我只能猜测用香草豆会让它们更好吃。
匿名
格温内思郡,爸爸
12/28/2012
美味的饼干!因为过敏,我去掉了坚果,用1茶匙香草精代替香草豆。我没有白巧克力片,所以我切了一块白巧克力。我一定会再做一次。简单又美味!
dioh
12/21/2012
< / b > < b >美味。我是按照指示做的,除了没有加香草豆,我用了大约两茶匙半的香草精。当你加入樱桃、坚果和巧克力片时,你会发现饼干里的东西似乎多得不可能,而且面团又不够……这不是真的,所以当这种情况发生时不要惊慌。让它们在烤箱外的烤盘上凝固5分钟,这对于确保饼干完全烤熟而不变脆也很重要。如果我需要给别人留下深刻印象,这些可能会成为我全年的备用。配料的成本加起来就可以做成日常的饼干。
gotbidnezz
海湾村,俄亥俄州
12/18/2012
美味。添加香草和杏仁提取物。虽然我有一颗香草豆,但它可能已经干了,因为切开它们并没有发现可以取出的豆子。
pimmylou
苏格兰平原
12/16/2012
松软的节日饼干。我没有用真正的香草豆,而是用高级香草代替。我认为使用豆子本身会让这些饼干的味道更独特,下次也不会偏离食谱。总的来说,樱桃的酸味给了标准巧克力片饼干一个不同的旋转。很好吃!
Chocodreams
路易斯维尔
11/22/2012
一个很棒的成人巧克力饼干。真的值得付出努力去做。
MPbassoon
10/7/2012
我们最喜欢的饼干。我用纯香草精代替香草豆,加了1/2茶匙杏仁精。我认为坚果是可选的,使用与否根据您的喜好。我用了一部分半甜的巧克力和一部分黑巧克力(嘉利宝Callebaut callets),做出来的饼干非常棒!
sussrum1
新泽西
1/3/2012