浓郁、酸涩、清爽，还有一点全麦饼干的嘎吱嘎吱——就像派一样。
这是Ciao Bella最近最受欢迎的口味之一，最初是为我们的厨师客户提供的季节性产品，在我们的冰淇淋店获得了巨大的成功。青柠配全麦饼干冰淇淋的受欢迎有点令人惊讶，因为它的味道明显是酸的，而美国人的口味往往更甜。在创造厨师喜欢的东西和顾客喜欢的东西之间总是有一条微妙的界限，但在这种情况下，每个人都很高兴。这种口味非常受欢迎，在不到一年的时间里，它就成为了纽约市零售冰淇淋口味的第一名。
步骤1
使普通的基础按照指示冷却。
步骤2
将青柠汁和柠檬皮轻轻搅拌到底部。将混合物倒入冰淇淋机的容器中，按照制造商的说明搅拌。搅拌后迅速加入全麦饼干屑。转移到一个密封的容器，冷冻至少2小时后食用。
碾碎全麦饼干，把大约5个全麦饼干放在一个大的有拉链的袋子里。把它们放在工作台上，用擀面杖、重罐子或酒瓶在上面滚动。或者，用手把它们弄碎，然后在食品加工机里加工成碎屑。
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评论(17)
回到顶部我知道这不是真正的意大利冰淇淋的食谱(但没有一个被称为原始的)，但它很好吃。有些人说上面有一些冰晶，但你必须用冰淇淋机或冷水浴来做，对吧，食谱真的很好，你可以加任何东西进去。我真的很喜欢
伊恩·弗朗哥
电力、巴西
7/19/2019
我按指示做的，去掉全麦饼干。对我家人来说太酸了。如果我再做一次，我会减少(或省略)皮屑的量-它太酸了。底料相当好，很丰富。
daringkelley
萨克拉门托,
6/29/2016
这冰淇淋太棒了!店里我最喜欢的口味是Ciao Bella's Key Lime，但我很难找到我搬到的地方。所以当我偶然发现这个食谱时(我试图重新制作我最喜欢的)，我欣喜若狂。我一周做了两次，还加了一汤匙青柠汁。我将不得不开始加倍食谱....四月，夏天来到了佛罗里达，我可以在泳池里漂浮着吃冰淇淋。怎么说…完美!
Sunjoyous
蓬塔戈达，佛罗里达
4/16/2015
美味!在准备过程中，原味的基础本身尝起来很棒。一个评论(这是由于我自己的疏忽)，我没有提前冷冻全麦饼干屑，所以它们吸收了一些水分，最终没有像我想的那样脆。不过，味道的组合仍然是惊人的。我的建议是——不要忽略全麦饼干后面的小“冷冻”字!这很重要!
kitkat6
宾西法尼亚
5/29/2013
我们最近做了这个，这是我们尝试过的最好的食谱之一。manbetx苹果下载一点点就够了，所以装在小勺里。这周末我们又要为晚餐俱乐部做一次。一个成功的食谱和这样的款待。
SLNDallas
达拉斯
6/12/2012
美味!我又加了两汤匙酸橙汁，因为我更喜欢酸塔味，结果太棒了!
sitagaki
6/5/2012
最近我很想吃酸橙派，随着天气变暖，这听起来很完美。我试过了，它没有让我失望。太棒了!然而，我只是稍微调整了一下。我不想只放全麦饼干，我想要全麦脆皮。所以我烤了一个全麦饼干皮，因为做起来很简单，我把它弄碎折起来。美味!
chefantone
加利福尼亚州阿纳海姆
5/14/2012
哇。在过去的一周半里，我已经做了三次了。通常我偏爱巧克力或咖啡冰淇淋，但我完全被这种冰淇淋征服了。非常非常柔滑，全麦饼干的口感非常棒。我没有使用主要的酸橙(只能找到普通的酸橙)，并额外添加了大约两汤匙。美味。
匿名
科尔切斯特,VT
9/11/2011
很好。青柠派的味道很棒，口感很顺滑。很容易做。
leahj111
亚特兰大,乔治亚州
7/4/2011
做出了这道美味的食谱。然而，我把它翻倍，仍然不够4个人吃。味道很好，刚刚做了另一批，本周晚些时候.......4X……而且came out great! It is a keeper!
waynereed
洛杉矶
8/15/2010
你们都让我嫉妒了，这里现在是冬天，我非常渴望吃到任何“青柠”，我们在澳大利亚买不到青柠
Lucy69
澳大利亚珀斯
8/12/2010
来自加州Ione的厨师，这些是要添加到普通基础的配料。听起来很好吃，我昨天吃过焦糖冻蛋奶后一定要尝尝。
sellenwood69
8/12/2010
给上一位评论者“来自伊奥涅的厨师”的提醒，你应该阅读整个食谱。你做一个普通的基底，然后加入酸橙汁、柠檬皮等，然后冷冻。只是一个想法。我把它保存在我的食谱盒里，最终会做的。如果它像我做的柠檬凝乳冰淇淋一样，它应该是极好的，同时清爽。
pstrychf1
辛辛那提,哦
8/12/2010
我怀疑食谱中列出的比例(3汤匙)会产生一夸脱!我不会在这上面浪费时间和金钱。
匿名
Ione,
8/12/2010
这是前几天在Target打折时买的，真的很好。就像冰淇淋里的青柠派。太棒了，我的新宠之一。
mscampie
8/12/2010
