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有效时间
30分钟
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总时间
30分钟
酥脆的亚洲梨和烤芝麻油的结合使这道菜具有现代风味。
成分
做12份
1个亚洲梨,去核,四等分
1又1/4茶匙新鲜柠檬汁,分开
2汤匙葱花
两汤匙低钠酱油
两茶匙烤芝麻,分成两份
一茶匙半的烤芝麻油
1瓣蒜,磨碎
1/8茶匙现磨黑胡椒
8盎司菲力牛排,切成非常小的方块(大约1/8英寸)
粗盐
2寸细香葱
步骤1
1个梨削四分之一皮;切成非常小的方块(大约1/8英寸)。放入小碗中,加入1/4茶匙柠檬汁搅拌。把剩下的梨切成薄片。放入一个中等大小的碗中,加入剩余的1茶匙柠檬汁搅拌。
步骤2
把葱、酱油、1茶匙芝麻、芝麻油、大蒜和胡椒粉放在一个中等大小的碗里搅拌。加入菲力牛排和梨块,轻轻搅拌,直到完全混合;用盐调味。
步骤3
用勺子把鞑靼酱整齐地淋在梨片上。撒上剩余的1茶匙芝麻,用香葱装饰。