遵循食谱苦中带甜的松露巧克力底，将咖喱粉搅拌成热奶油(关火);静置2分钟。加入室温芒果泥(取1个芒果，在处理器中搅拌至顺滑)。加入融化的巧克力;严寒。松露。将每个刚裹上松露的松露(或刚成型、未裹上松露的松露)放入一碗芒果粉或烤椰子;涂上外套。
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评论(7)
回到顶部芒果粉被称为Amchur或Amchoor，以防你在印度杂货店里找它。
KKalyani
肯塔基州
12/2/2009
我为圣诞节做了这些和其他松露。这些拍出来的有点太软了。我本可以把它们浸在8盎司的巧克力里，但我快没时间了。味道很好，但放着的时候味道变淡了，这很奇怪。我想我会再做一次，但下次卷之前一定要蘸一下。
sewthere716
阿尔斯特公园，纽约
12/29/2007
这些都很好吃。和其他厨师一样，这些松露不是很容易凝固——它们很难擀开，我有必要在上面涂上融化的巧克力，让松露更有结构。最后我还加了一点咖喱粉和一点点肉桂。松露的味道非常棒。对传统口味的一个很好的改变(或补充!)
laetitiae
亚利桑那州
12/19/2007
我用黑巧克力和薄荷松露做的。这些是最不成功的。我认为部分原因是缺乏冒险精神的人群。不过，下次我想我会吃一半甚至四分之一的咖喱。我觉得芒果可以平衡咖喱的味道。我确实用了新鲜的芒果泥而不是芒果粉，所以也许那会有什么不同?总而言之，这不是完全的损失。我最终可能会再试一次。
匿名
密歇根州大急流城
1/14/2007
我的问题是巧克力酱不够成熟，所以它们几乎不可能滚进松露里。唯一不同的是我用了半甜的巧克力，而不是苦甜参半的巧克力。味道很不错。因为我做这个礼物用的是嘉利宝巧克力，所以我不能把它扔掉，所以我烤了一些布朗尼，然后在上面加了巧克力酱，上面放了烤椰子。它们很好吃，我把它们放在小蛋糕衬垫里，看起来很漂亮。不管怎样，如果你在做这些的时候遇到类似的问题，这是一个解决方案。
izzizzi
哥伦比亚市,南卡罗来纳州
1/4/2007
令人难以置信的!我第一次尝试吃松露的时候就吃了这些和香脂松露。我找不到芒果粉，但淡咖喱味道不错。我还在芒果泥里加了一点干辣椒芒果，所以可能比最初的打算要多一点火，但效果很好。我把他们送去参加工作时的烘焙比赛。和赢了。我一定会再做一次——这是给爱冒险的美食家的绝佳礼物!
匿名
马里兰州巴尔的摩
12/22/2006
很棒的食谱。我已经做过两次了，一次是为了礼物，另一次是为了感恩节。一定要把芒果打成泥，我的芒果因为汁水太多，形状不太好，但还是很好吃。松露巧克力用途广泛，自己制作非常简单，是完美的礼物!
匿名
华盛顿特区
12/6/2006
