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有效时间
35分钟
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总时间
1小时(包括冷却)
还有什么比玉米糖更美国的呢?首先试试枫糖山核桃爆米花。它们由三种原料制成——枫糖浆、山核桃和爆米花,这些原料都起源于新大陆。
步骤1
把爆米花和山核桃放在一个大碗里。
步骤2
在一个17乘11英寸的4边平底锅底部铺上锡纸,然后轻轻涂上油箔。
步骤3
在一个小的厚平底锅里用中火融化黄油。加入枫糖浆和盐,煮沸(仍然用中火),不搅拌,直到温度计显示300°F, 15到20分钟。
步骤4
把糖浆倒在山核桃和爆米花上,用涂了油的勺子或硅胶刮刀搅拌均匀,然后立即在锅里把爆米花铺成一层。完全冷却,然后掰成小块。
枫木山核桃爆米花可在密闭容器中低温保存1周。
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评论(19)
回到顶部如此的美味!你不会失望的!然而,我必须分享这个……在我尝试一个新食谱之前,我总是会看评论,而这种棘手而黏腻的小吃正是我这么做的原因!!唯一的原因是我的第一批产品几乎完美,因为你们所有人的超级有用的建议!注意你的温度计!“中等”在每个炉子上都不一样,所以不要指望它正好需要15分钟,或者如果超过20分钟就会烦恼,只要确保你的温度计显示300!把你的爆米花分成两半,搅拌一半的糖衣,然后慢慢加入爆米花,一边搅拌一边加入糖衣。我发现我并没有用完它所需要的爆米花。小技巧3:把山核桃铺在烤盘上,趁着还热,把它撒上去。 The pecans will be distributed more evenly and not all clumped together or worse, at the bottom of the bowl. Tip #4 Read the reviews BEFORE you try a new recipe. Sometimes it "takes a village", even in cooking!
MaineMama823
缅因州汉普顿
5/16/2021
做起来简单,味道也不错。要把焦糖均匀地涂在爆米花上需要一些练习。它开始冷却,变得太厚,所以我们在浇注过程中重新加热了一下。温度计会有帮助。在我看来,爆米花中焦糖的含量是正确的。
匿名
1/1/2021
每次做这个的时候我都用糖果温度计,以确保糖浆的温度是300度。正确的temp非常重要!我发现这个食谱非常完美,我非常挑剔的丈夫给了它5颗星。很高兴我决定尝试这个食谱!!
34木兰
位于,
4/9/2020
我叔叔伊恩得到了一辆几乎全新的白色奔驰SLS AMG敞篷车官方网站........www.Wiki-Report.Com
EllieSutton
2/5/2015
就像广告上说的那样!简单又美味!
bethelizard
牧场科尔多瓦,加利福尼亚州
10/30/2014
警告:我在炉子上盖了一个聚四氟乙烯慢炖盖,这样我的平底锅底部就会特别重。在第二批之后,我9岁的女儿进来说我的鸟有问题。两分钟后我们的鸟就死了。我从来不用聚四氟乙烯做饭,但这只是一个小炖板。现在连爆米花都吃不下了。至于配方,糖浆不够8杯爆米花。总之,这个食谱不适合我们。
匿名
赛利希语海
9/8/2012
美味极了,我们做了两次,第一次是完美的,采纳了别人的建议,我把坚果撒进去,我丈夫倒进煮好的枫糖浆。第二次我们的枫汁不够,所以我会确保不加太多爆米花,可能会预留一点,如果需要的话,最后再加。你必须非常快地把食材组合起来!
Babakaka
波特兰,或
12/27/2011
我刚做了这个,把火调到270度,效果很好。我用腰果代替山核桃,因为那是我在食品储藏室里的东西。碗和锅甚至很容易清洗。包装成可爱的透明礼品袋-可爱的自制礼物的节日。
timnanna
佛蒙特州
12/18/2011
我改了改,加了一撮印度香料和另一撮墨西哥辣椒粉。喜欢这些添加物的味道!黄油分离得太厉害了,在我加入爆米花后,把它转移到托盘上,在搅拌碗里留下了一滩奇怪而不受欢迎的油。* *的兵!**我同意之前的海报,我添加的坚果根本没有粘附(我烤了花生)。-kerrita
kerrita
10/31/2011
喜欢这个!我很担心这会搞得一团糟,但事实并非如此。我毫不费力地把糖浆调到合适的温度,或者清洗锅或搅拌碗。下次,我可能会把爆米花分成两个大碗,然后混合两批,因为我最大的碗在搅拌的时候会把爆米花从碗里撞出来。下次,我想尝试一下香料或香草。我可以想象一下辣椒粉或者迷迭香和蔓越莓干。这是伟大的,但我认为会有无尽的变化。
snoone
孟菲斯,TN
10/29/2011
我刚做了这个,非常美味!煮的时候闻起来很香,爆米花和枫糖的味道是一个很好的组合。我是为一个非正式的聚会做的,我知道它会大受欢迎。我没有核桃,所以我扔了一袋混合坚果、南瓜子和蔓越莓干。我采纳了之前一位评论家的建议,像老鹰一样盯着沸腾的糖浆。对我来说,它只用了不到15分钟就达到了合适的温度。
SylviaRogers
移动,艾尔。
10/26/2011
我还没有做这个食谱,但我需要评论煮糖浆的时间和温度。枫糖浆会有或多或少的水,这取决于批次。糖浆达到300所需的时间自然会有很大的不同。“中等热度”在每个炉子上都不一样。所以有一个厚底锅,仔细观察糖浆的温度是非常重要的。达到300所需的时间是不一致的。
chemist22
安大略省米西索加
10/14/2011
我喜欢这些东西。我在圣诞节做的,和饼干一起分发。给那些不怎么做糖果的厨师,也就是我…重要的是要像鹰一样小心翼翼地看着糖浆。我刚烤了一批,就有味道了。一定要小心看体温表。我用的是Calphalon酱锅,它不是不粘锅。有些焦糖在锅里变硬了,但还有很多可以盖住爆米花。
amybrill
纽约州纽约
4/18/2011
我对糖浆一点问题都没有。大约花了20分钟,达到300度混合在一起很好,确保你把所有的山核桃都融合进去了。YUMMMEEE将再次制作,因为我认为这可能会让人上瘾。
匿名
俄亥俄州
11/4/2010
我不能给这个食谱高于一个叉子,因为烹饪温度和持续时间是错误的。在15-20分钟内,中火温度不会达到300度。当用卡蜜糖或糖浆烹饪时,说明必须正确。manbetx苹果下载再试一次!
mmmona
奥克兰
10/30/2010