在使用之前，让甘纳许冷却至微温。如果太热，它就会被蛋糕吸收，然后消失。
编者按:这个食谱是用来完成莎拉·马吉德的金黄的这是对Twinkies的有机诠释。
成分
做大约2杯半
1条(1/2杯)有机无盐黄油
两块7盎司的有机70%烘焙巧克力棒(或者对于真正的黑巧克力爱好者，使用无糖巧克力)
两杯有机半甜巧克力片
步骤1
把黄油和巧克力放在双层锅的顶部，或者放在一个不锈钢碗里，锅里放四分之一的水。在中高火上，用橡胶刮刀不断搅拌混合物，直到巧克力几乎融化。从底锅中取出，搅拌直到巧克力完全融化。
步骤2
冷却15分钟或更长时间，直到变稠，再使用。
