自19世纪初以来，这种蛤蜊杂烩汤一直是美国的经典，原因很容易理解。Cream-strike !白土豆，两击!培根应该是三振出局了!好消息是:通过用脱脂牛奶和酸奶代替全脂牛奶和奶油，我减少了卡路里的摄入——我曾经在其中加入了一些培根。
成分
是4
1个中等大小的黄洋葱，切丁
4瓣蒜，剁细
4杯花椰菜
一杯半脱脂牛奶
三罐6.5盎司的切碎的蛤蜊，连同它们的汁液
两汤匙玉米淀粉
6汤匙真正的培根片，比如荷美尔真正的培根片
2/3杯希腊酸奶
2汤匙切碎的新鲜香葱
盐和现磨的黑胡椒
步骤1
在一个大的荷兰烤箱里，把洋葱、大蒜、花椰菜和牛奶混合起来。将混合物用大火烧开。把火调小，盖上盖子，煮7分钟，直到蔬菜变软。
步骤2
将蛤蜊滤出，保留汁液。在一个中等大小的碗里，把蛤蜊汁和玉米淀粉搅匀。
步骤3
把荷兰式烤箱的火调到中火，把玉米淀粉混合物搅拌到汤里。把汤煮开，不停地搅拌。然后把火关小，煮大约2分钟，直到汤变稠。
步骤4
将蛤蜊和培根加入汤中，然后关火。加入酸奶和香葱。用盐和胡椒粉调味，盛出。
营养信息
步骤5
脂肪:33克(前)，9.1克(后)
步骤6
热量:480卡路里(进食前)，299卡路里(进食后)
步骤7
蛋白质:34克
步骤8
碳水化合物:24 g
步骤9
121毫克胆固醇:
第十步
纤维:3 g
步骤11
:钠1130毫克
每份食物的营养
每份含有200.0卡路里
90.0卡路里来自脂肪
10.0克总脂肪
3.5g饱和脂肪
15.0毫克胆固醇
290.0毫克钠
17.0克碳水化合物
3.0克膳食纤维
10.0克糖
10.0 g蛋白质
####营养分析由[TasteBook]提供
使用美国农业部营养数据库]()
现在吃这个作者:Rocco DiSpirito版权所有©2010由Rocco DiSpirito。兰登书屋出版集团出版。版权所有。被誉为“他那一代的顶级厨师”美食杂志，Rocco DiSpirito凭借他的第一本烹饪书获得了詹姆斯·比尔德奖，味道。他接着当了作家罗科的意大利裔美国人(2004),罗科五分钟口味(2005),罗科的现实生活食谱manbetx苹果下载(2007)和罗科变得真实了(2009)。DiSpirito还出演了《美食网》系列大熔炉是NBC的热门真人秀节目这家餐厅以及A&E系列罗科变得真实了。
