Nutella-Brown Butter脆饼食谱|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

如果要做小批量的，并且更容易混合谷物，可以把食谱分成两半(但要用一个8x8英寸的平底锅)。

成分

使得24

3/4杯(1又1/2棒)无盐黄油，再加一些

2袋(10.5盎司)迷你棉花糖

一茶匙粗盐

1又3/4杯巧克力酱

12杯膨化米粉，分成两份(从一盒12盎司的米粉中取出)

1袋(1.2盎司)冻干草莓或覆盆子(可选)

1茶匙红色光泽粉(可选)

半杯糖粉

步骤1
在一个13 × 9英寸的烤盘上涂上少许黄油，然后铺上羊皮纸，在长边留下2英寸的悬垂。在羊皮纸上轻轻涂上黄油。在一个大锅里用中火煮3/4杯黄油，旋转，直到黄油起泡，然后变成棕色(注意不要让它烧焦)，5-7分钟。加入棉花糖和盐。把火调小，不断搅拌，直到棉花糖融化，混合物变得光滑，大约需要3分钟。加入Nutella，搅拌，直到完全融入棉花糖混合物，大约2分钟。
步骤2
将锅从火上关起，加入一半的大米到棉花糖混合物中;用不灵活的耐热刮刀或木勺搅拌，刮锅底并折叠，直到麦片被覆盖。加入剩余的谷物，搅拌至均匀。(这里面有很多麦片，所以你需要花点力气。)如果混合物太硬，用小火加热，同时继续加入麦片。刮入准备好的锅中;稍微冷却一下，然后盖上一层羊皮纸。用力按压，使其平整紧凑(你想让顶部尽可能平整;一个小一点的平底锅，比如一块面包或一个8 × 8英寸的平底锅，很适合这个)。用塑料盖上松松的脆饼，静置2小时直至冷却。
步骤3
上菜前，用羊皮纸悬垂，把炸薯片从锅里拿出来，倒放在砧板上;删除羊皮纸。用一把有锯齿的刀，从四周修剪大约1/2英寸，做成一个正方形的矩形，然后切成一个6x4的网格，做成24个正方形。把炸薯片放在铁丝架上，间隔至少1英寸。
步骤4
如果想让一半的薯片变红，可以把冻干的草莓放在食品加工机里搅拌，直到磨成细碎;添加光泽灰尘和脉冲只是为了结合。用细孔筛，在12个正方形上撒上草莓粉，然后，用一个干燥、干净的筛，在剩下的12个正方形上撒上糖粉。或者你也可以随意在24个方块上撒上糖粉。
提前做
步骤5
薯片可以提前一天做好。留在锅里。在室温下包裹好保存。切成正方形，在食用前涂上一层。

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我会做这些，但会把它们压在一个大馅饼盘里(1/2个食谱)，上面盖上香草冰淇淋，然后把整个东西冷冻起来。好吃。
- elliotalice
- CA
- 5/9/2017
虽然我喜欢巧克力酱，但我不喜欢这些。也许你只是无法超越经典。
- ffran
- vt
- 2/26/2017
是的，回复第二个审稿人。我确实做了，用的是“脆米”麦片，这是一种通用的米花糖，但不是人们要求的膨化大米。你说得对，做一半就够困难的了。无论如何都不值得这么做。
- 匿名
- 12/24/2016
这些很好吃。简单的米花糖棒上的一个漂亮的转折。我建议把食谱切成两半——它仍然可以做出健康数量的巧克力棒(8 × 8的平底锅)，我甚至不知道一个不是举重运动员的人是如何把一整批巧克力棒混合在一起的。关于之前的评论者，这个食谱真的是你做的吗?如果没有，你就不应该评价它，因为它会误导所有人。我猜他们不能说“Rice Krispies”是出于品牌原因——我当然是这么说的。
- 匿名
- 波士顿
- 12/24/2016
哇!要做小批量的，把原料的数量除以2，用一个一半大小的平底锅!多好的主意!还有，你是说像米花糖这样的脆米麦片吗?膨化米饭怎么适合这里?这本书里有太多奇怪的概念。
- nancess
- 12/24/2016