想要更有口感,可以在橄榄油中加入两到三茶匙的全麦芥末。
成分
做4到6份
步骤1
在一大锅沸腾的盐水中煮土豆,直到土豆变软,大约30分钟。下水道。冷却至刚热,10到15分钟;削土豆皮。把土豆切成两半,然后切成1/3英寸的薄片。
步骤2
把热土豆放在大碗里。在小碗里搅拌红酒醋和糖,直到糖溶解,然后淋在土豆上。搅拌一下,涂上一层。加入洋葱片。用盐和胡椒粉调味。冷却至室温。
步骤3
在土豆中加入橄榄油和欧芹。搅拌均匀,在室温下腌制至少20分钟至2小时。
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评论(13)
回到顶部这道沙拉正是我所需要的,因为我的客人大都是素食主义者。趁热把醋撒在土豆上。我在油里加了一茶匙第戎芥末。这增加了一种很好的味道。
Paula_Z
犹他州洛根
7/16/2018
比大多数土豆沙拉要清淡得多,适合素食者(不含奶油,不含鸡蛋)。我喜欢你贴的沙拉。我还试着在里面放一把橄榄或任何一种切片的坚果(在上桌之前放,这样它们就不会变湿)。
Samples7
英国伯明翰
4/22/2016
我没有按照这个食谱做,但把这个食谱和另外两个食谱分开,我加了1汤匙新鲜柠檬汁,苹果醋代替红色(没有任何),1茶匙莳萝干代替欧芹(没有任何),切成薄片的红洋葱切碎,浸泡在醋油混合物中,我没有育空,所以我用赤褐色,加入白胡椒和盐来品尝。我制作的版本得到了家人的好评。我再做一次修改。
besusan
Wausau, WI
5/7/2015
这些照片太恶心了,这是一个谎言,你这个笨蛋要学会做饭
Mask8
波士顿马
3/3/2015
这是一道又好又简单的土豆沙拉!我把食谱翻了一倍,用了没削皮的红皮土豆。
shadykt2
麻萨诸塞州
5/18/2014
最近这在家里非常流行,尤其是对我们这些讨厌蛋黄酱的人:)我的修改版本是:用白香醋代替红酒醋,省略糖(如果用像香醋这样的甜醋),把油切成一半。我最近一直在用红土豆,有一次我没有欧芹,所以我用了新鲜的罗勒。一次比一次好……我强烈建议在土豆还很热的时候加醋,以吸收所有美味的味道。
colleentabasko
Lopatcong,新泽西
6/17/2011
这是一个很棒的土豆沙拉食谱,用橄榄油代替蛋黄酱。任何醋都可以。如果你喜欢,可以不加糖。你可以用任何手边的新鲜香草代替2吨欧芹,甚至用架子上那些已经变质的“干叶”香料代替2吨。
papalegba
西雅图,华盛顿州
7/23/2010
我很喜欢这道菜的味道,我的客人们也很喜欢,但不知怎么的,土豆有点糊化了——也许是我煮得太久了——这让它看起来不像我想的那么吸引人。
lconlon
奥克维尔,安大略省,加拿大
8/2/2009
我认为这很简单,味道也很好。我用的是小土豆,没有削皮。我也用了更少的油,大概2大勺,加了1大勺低脂蛋黄酱和一些碎大蒜。
匿名
约翰逊市,田纳西州
7/26/2009
我觉得这道菜用的橄榄油太多了。下次我试着把数量减半。除此之外,味道很美味。我在这个食谱中使用了泽西皇家土豆(在英国6月底/ 7月初很容易买到),它们绝对是一种享受。
dishboyut
英国伦敦
7/16/2009
这沙拉真好吃。我用的是菜园里的小土豆和欧芹。我不认为它还需要添加任何东西。
匿名
堪萨斯
7/5/2009
每个人都喜欢这个!没有蛋黄酱,所以热量很低。美味的!自从杂志来了,我已经去过三次了!
larrcar
加州圣罗莎
7/1/2009
我会按照指示做这个食谱,在上菜之前加一茶匙芥末和一些油,使它的味道符合你的客人的口味。它需要额外的盐和胡椒粉,但它表现得很好,味道也很好。它不缺蛋黄酱或酸奶油。我喜欢用它来代替传统的土豆沙拉。
martyromm
纽约,纽约
6/12/2009