单煎牛排配芦笋，豌豆和辣芥末食谱b|美味可口万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

芥末酱是用来调味的，但如果你想少点辣味，可以把烟熏辣椒换成辣椒。

成分

4份

一磅去骨纽约牛排，拍干

粗盐，现磨胡椒粉

5瓣大蒜，1瓣磨碎，4瓣切成薄片

1/3杯第戎芥末

一汤匙雪利酒醋或红酒醋

1茶匙蜂蜜

1-2撮辣椒

1/3杯加3汤匙橄榄油

1把葱，切成薄片，分开

1袋(10盎司)冷冻豌豆

1束芦笋，修剪整齐，切成1英寸的小块

步骤1
用盐和胡椒粉给牛排调味。将磨碎的大蒜、芥末、醋、蜂蜜、辣椒、1/3杯油和1汤匙油搅匀。在中等大小的碗中加水搅拌;用盐和胡椒粉调味芥末。
步骤2
加热一个干燥的中等煎锅，最好是铸铁的，用中火加热。用1汤匙抹满牛排。每隔2分钟左右翻炒一次，确保肥肉盖上色，直到五分熟(将即时读数温度计插入中间，温度为120华氏度)，大约10分钟。把牛排移到盘子里休息。倒出煎锅里的油，留下脆皮。
步骤3
加热剩余的2汤匙。在同样的煎锅中倒入低火油。加入切好的大蒜片，只留2汤匙。葱花(留作食用)，经常搅拌，直到半透明变软，大约3分钟。加入豌豆和一点水，搅拌和捣碎，直到豌豆变软，大约5分钟。添加芦笋;用盐和胡椒粉调味。煮，经常搅拌，直到芦笋变软，大约5分钟。从火上移开。
步骤4
把牛排切成片，在煎锅里盖上蔬菜。在牛排上淋上芥末酱，上面撒上葱花。与剩下的芥末酱一起上桌。

登录或订阅
留下评价或评论

您觉得单煎牛排加芥末春菜怎么样?

留下评论

回到顶部

这道菜太棒了。简单，美味，装盘精美。最终的结果看起来比实际要做更多的工作。小心放盐，出于某种原因，我第一次试的时候有点咸。一个门将!
- mccaffreybarry3794
- 纽约市
- 1/23/2021
简单又好吃!
- debkidder
- 华盛顿的印地安诺拉市,参加它
- 7/4/2020
我们非常喜欢这个。本来打算把剩菜留作午餐，结果晚餐时全吃光了。配上美味的第戎酱，因为酱汁绝对是这道菜的特色。我对此持怀疑态度，但很高兴我们尝试了。酱汁太棒了。
- 匿名
- 奥克兰
- 6/30/2020
超级简单，味道丰富。我喜欢牛肉滴汁给蔬菜带来的味道。
- 匿名
- 波士顿
- 7/29/2019
我不会再犯这种错误了……但我也没有把它扔掉。酱汁使整个菜的味道变差了。它太酸了，缺乏细腻。而且冷冻豌豆永远不如新鲜豌豆好吃。此外，在小公寓里用铸铁煎锅煮牛排压力很大。烟太大了。通常结果是值得的，但这次不是。
- mortimerstreet
- 波士顿
- 6/30/2019
这道菜既美味又简单。我用了甜豌豆、小土豆和蘑菇作为蔬菜。我用普罗旺斯香草代替了事先调味过的牛排。辣芥末酱，实际上是第戎油醋酱绝对是这道菜的最佳配角。我那挑剔的十几岁的儿子喜欢它，所以我想说这是一个胜利!
- leslietippell
- 索诺玛,
- 5/21/2019
美味又简单的一餐。当它完成后，看起来令人惊叹，令人印象深刻，味道美味!
- 匿名
- 纽约，纽约
- 10/17/2018
很简单，如果你喜欢芥末酱的话。我用西兰花代替芦笋。很棒的周日晚餐。将继续轮换。
- 匿名
- 德克萨斯州加尔维斯顿
- 9/24/2018
我同意加拿大厨师的说法。我按照指示做了这个食谱，结果非常令人失望。芥末和蔬菜完全不是互补的，我喜欢芥末!我丈夫和我都期待着一顿丰盛的牛排晚餐。这绝对不是它!
- lornakb
- 蒙特利,
- 6/28/2018
所以。多。好。比你可能需要的酱汁多很多，所以打算以后用在别的东西上(鸡蛋?)我觉得鸡肉和鱼肉都可以做得很好。
- katecooksthebooks
- 我的小镇芝加哥
- 6/3/2018
我不敢相信这个食谱得到了如此好评。做酱汁是浪费时间和精力。没有什么能改变它主要是芥末的事实。我不会再这么做了。BLUCHHHHHH
- lynrimar
- 温尼伯，马尼托巴省，加拿大
- 4/7/2018
超级简单又美味。我们全家都喜欢这道菜。我们在蔬菜里加了一些葱和百里香
- shelliecole
- 弗吉尼亚州米
- 4/3/2018
盛在盘子里很漂亮，全家人都很喜欢——12个不加酱汁的鸡蛋。
- 用甜言蜜语哄骗
- 曼哈顿
- 4/1/2018
简单又美味!P我用的是肋眼牛排而不是NY Strip，因为我更喜欢肋眼牛排的口感。
- janet_callej
- 3/28/2018
绝对神圣。简单的组合是真正的胜利。我用的是London Broil/Top Round而不是NY Strip，因为它在打折;因此，我把肉少煮了几分钟。我在绿色蔬菜里加了一个黄洋葱和一个大葱;我不认为他们把这道菜做得更好或更差。我还吃了三倍的辣椒——高耐受性。
- MiltonEugene
- 波士顿
- 3/22/2018