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有效时间
30分钟
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总时间
45分钟
如果经典的煎蛋卷里有金色的面包丁，谁还需要吐司呢?
成分
可以做4份
为填补
在煎蛋
特种设备
填充:
步骤1
把烤箱架放在中间位置，预热烤箱至350华氏度。
步骤2
把面包块和黄油放在浅烤盘里，然后烤10到15分钟，直到面包块金黄酥脆。撒上盐。
步骤3
在一个小碗里搅拌欧芹和大蒜。粗磨奶酪(1杯)。
煎蛋:
步骤4
用叉子将3个鸡蛋、1茶匙水、1/4茶匙盐和1/8茶匙胡椒粉在碗里搅拌均匀。
步骤5
用中大火加热煎蛋卷锅，然后加入1汤匙黄油，加热，旋转锅，直到泡沫消退，锅边缘开始变黄。将打散的鸡蛋倒入平底锅中，然后煮，一只手快速来回摇晃平底锅，另一只手用耐热橡胶刮刀以圆形方式搅拌鸡蛋，直到鸡蛋开始凝固。快速将鸡蛋均匀地铺在煎锅中，撒上1/4杯奶酪和1汤匙欧芹大蒜混合物，然后煮到蛋饼刚刚凝固，大约30秒到1分钟。在煎蛋卷中间加入四分之一的油炸面包丁(约1/3杯)。把煎锅的把手举近你，用橡皮刮刀把煎蛋卷的边缘举近把手，把三分之一的煎蛋卷折叠在面包丁上。从下面抓住把手，将平底锅倾斜到盘子上，直到展开的煎蛋卷滑到盘子上，然后立即翻转煎锅，好像要盖住盘子一样，让煎蛋卷自己折叠到盘子上。用同样的方法再做3个煎蛋卷。
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评论(2)
回到顶部我烤了烤剩下的面包馅作为馅料，加上一些中号豪达干酪。我们喜欢他们告诉你煮鸡蛋的方法;就像照片上一样，它给了它们奇妙的纹理!但是我错误地在每个煎蛋卷里放了一茶匙盐——不要这样做!——我们现在正在大口喝水，试图恢复。除了盐，这是史上最好吃的煎蛋卷了。
Florabelle
橙色,
12/3/2006
经典香草煎蛋卷的即兴表演。我一直很喜欢格鲁耶尔煎蛋卷，这个食谱只会让锅里的味道更甜。欧芹和大蒜的混合物为这道菜增添了一份美味(尽管生大蒜确实有盖过味道的危险)，面包丁也增添了一份美味的脆脆(尽管没有什么味道)。此外，这个食谱比它最初看起来要简单得多(我烤面包丁的时间也足够把其他东西放在一起)。这一次，一个美食家的食谱花的时间没有超过预期。
匿名
安阿伯
11/30/2006
