这款免煮奶油酱非常简单:将山羊奶酪、预留的意大利面水和黄油搅拌在一起，与意大利面和烤芦笋一起搅拌。卡瓦塔皮的螺旋形正好可以盛放酱汁。
成分
是4
2串芦笋(2磅)，去掉硬的一端
5汤匙无盐黄油，切成小块
粗盐和现磨胡椒粉
12盎司卡瓦塔皮或其他短面食
5盎司新鲜山羊奶酪，弄碎
2到3汤匙切碎的新鲜香葱，作为装饰
步骤1
预热烤箱至450°F。将芦笋放在一个大的有边烤盘上;撒上两汤匙黄油，用盐和胡椒调味。烤至变软，偶尔翻炒，10到15分钟。从烤箱中取出，切成2英寸长的。
步骤2
同时，将一大锅水烧开;加大量的盐。根据包装说明将意大利面煮至有嚼劲。预留1杯半意面水;沥干意大利面，再放回锅里。
步骤3
在一个碗里，混合山羊奶酪，剩下的3汤匙黄油和半杯备用的意大利面水。加入盐和胡椒粉调味，搅拌至顺滑。
步骤4
将山羊奶酪混合物和芦笋加入锅中;和意大利面一起搅拌，加入足够的意大利面水，形成一种薄薄的酱汁，覆盖在意大利面上。上桌时，分成浅碗，用香葱装饰。
日常食品:新鲜风味快玛莎·斯图尔特生活杂志玛莎·斯图尔特生活杂志版权所有©2010。英国皇家出版集团出版。版权所有。玛莎·斯图尔特生活杂志创刊于1990年。多年来，该杂志的编辑已经出版了二十多本书。玛莎·斯图尔特是数十本关于烹饪、娱乐、园艺、婚礼和装饰的畅销书的作者。她是……的主持人《玛莎·斯图尔特秀》这是一档成功的每日联合电视节目。
