当大家都在为奥利奥着迷的时候,我是爱吃纳特巴特斯的异类。这让我有点像潮人,因为我没有一个朋友和我一样欣赏他们,所以我必须结交一些新朋友。好吧,我开玩笑的。我留住了我那些喜欢奥利奥的朋友,但那块酥脆的花生酱夹心饼干对我来说是无与伦比的。我现在意识到,这些饼干就像一种更有嚼劲、更柔软的饼干版本的坚果黄油(Nutter Butter),用花生酱、椰子奶油做馅,更有魅力。我们喜欢看到它。
成分
做8个饼干三明治
花生酱椰子奶油:
饼干:
制作花生酱椰子奶油:
步骤1
在高速搅拌机中,混合红枣、花生酱和椰子。高速搅拌,逐渐加入杏仁奶,每次四分之一杯(你可能不需要全部)。混合物应该是奶油状的。继续搅拌,并刮下搅拌机的边缘,直到达到那种光滑度。盖上盖子,放在一边。
制作饼干:
步骤2
将烤箱预热至350华氏度,在烤盘上铺上羊皮纸。
步骤3
在一个中等大小的碗里,混合花生酱、枫糖浆和香草。混合均匀。
步骤4
在另一个中等大小的碗里,将燕麦粉、杏仁粉、泡打粉和盐搅拌均匀。
步骤5
将面粉混合物和花生酱混合物混合,然后加入杏仁奶,让所有东西都融合在一起。面团应该柔韧,容易揉成球。
步骤6
制作1- 2英寸的面团球,将它们分开放置在有衬里的烤盘上。用手轻轻压平饼干,直到它们有1 / 4到1 / 2英寸厚。(你要让它们很薄才能做成三明治。)烘烤13到15分钟,直到饼干发软,边缘呈金黄色。然后让它们在薄片上稍微冷却,然后转移到钢丝架上完全冷却。
步骤7
当饼干完全冷却后,取出两块大小相同的饼干,将其翻转,使平的一面(底部)朝上。
步骤8
在其中一块饼干上涂上1到2汤匙或更多的花生酱椰子奶油(取决于你想要的馅料有多厚!),然后把另一块饼干平放在上面。其余的批次都要这样做,直到所有的饼干三明治都组装好。如果愿意,可以在食用前撒上糖。
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评论(6)
回到顶部我确实用天然铅做了这个。我不喜欢这些。他们还好。就像其他评论者说的那样,对我来说,里面的馅料从来没有真正变得绵软可口。我觉得这个食谱有点太过健康了。毕竟这是一块饼干。我想它需要加点糖。用普通的糖来增甜,而不仅仅是枫糖浆和红枣。饼干本身还可以,但不好吃(至少对我来说)。我招待过的人说它们尝起来有点像无花果牛顿。 I agreed that they tasted much more like Fig Newtons (not my fave commercial cookie) than like Nutter Butters. Had the notes at the top said they were like Fig Newtons, I wouldn't have even tried this recipe. I was after something sweeter and simpler and more satisfying, like commercial Nutter Butters. Oh well.
judiffromglenside
Glenside,爸爸
7/28/2021
我用天然花生酱做了馅,它从来没有完全光滑过。填充物的颜色也不像照片的颜色。饼干和馅料的味道都很不错。不要太甜。
debpet
Oceanport,新泽西
7/27/2021
这是我吃过的最独特、最美味的糖霜之一——很难找到植物制成的糖霜,但仍然很美味。就是它了!我喜欢沙玛书里的饼干三明治和胡萝卜蛋糕。
匿名
纽约州纽约
7/20/2021
绝对令人难以置信的!糖霜口感甘美,完全按照沙玛的指示制作。我会再重复一遍!
匿名
洛杉矶,加州
7/20/2021
没有叉子。你不能提交一个分叉。椰子奶油没有起作用。说明书上说要把枣、椰子和花生酱混合成奶油状。我有一个非常好的搅拌机,即使在大约10分钟后,混合物中也有椰子和枣子的斑点,没有完全粉碎——非常粘稠和没有食欲,而且绝对不像照片上的样子。因为奶油是一场灾难,我甚至没有尝试饼干的部分。
匿名
在多伦多
7/19/2021
不是真正的评论……不好意思,有问题。我想这周就做。我应该用天然花生酱还是氢化花生酱(比如Skippy或Jif)?谢谢! !
Glenside,爸爸
7/12/2021