汉娜·卡明斯基摄
在烤好的披萨饼皮上放上蒜蓉菠菜香蒜酱和生的传家宝番茄片，这是一道美味的夏日晚餐。
成分
做2个(12 - 14英寸)披萨
做香蒜沙司:
1至2瓣大蒜，碾碎(可选)
1/2到1杯包装牢固的新鲜罗勒叶，或根据口味
半柠檬汁或两汤匙瓶装柠檬汁，或更多的口味
1/2杯核桃或去壳的无盐开心果或1/4杯松子(如果你喜欢低热量的香蒜沙司，可以省略坚果)
6盎司小菠菜，芝麻菜，豆瓣菜，或混合
盐和现磨胡椒粉调味
对于披萨:
传家宝番茄，切片，根据口味(最好是黄色和红色品种的混合)
罗勒叶，切成薄片，做浇头
素食帕玛森风格的奶酪和新鲜牛至作为顶部(可选)
制作香蒜沙司:
步骤1
将前五种食材放入食品加工机中搅拌，直到混合均匀，但质地仍然粗糙。如果你的加工者有一个小的或中等大小的容器，你可能需要分批添加菠菜。
步骤2
停止机器，用盐和胡椒粉轻轻调味;尝一下，看看你是否想加入更多的柠檬汁，然后脉冲几次混合。
做披萨:
步骤3
在预热425华氏度的烤箱里烤15分钟，直到皮变成金黄色。
步骤4
在披萨皮上涂上香蒜沙司，然后放上切片的传家宝番茄。撒上盐和胡椒粉，在上面撒上大量切成薄片的罗勒叶。一些纯帕尔马干酪和新鲜的牛至叶也会增添一份不错的味道。这道菜可以在室温下食用。
