跳到主要内容

柠檬葱抱子甘蓝比目鱼

图像可能包含餐具、叉、植物、盘子、食物、膳食、农产品、蔬菜和南瓜
柠檬葱抱子甘蓝比目鱼 清Togashi

在切球芽甘蓝之前要做好准备,一定要把坚硬的外层叶子去掉。薄切片和简单的调味料会改变那些不喜欢球芽甘蓝的人。鲽鱼是一种太平洋沿岸的鱼,因其精致的风味和厚实的鱼片而备受赞誉。

成分

做两份

1/4杯普通面粉
2茶匙切碎的柠檬皮
1茶匙粗盐
半茶匙白胡椒粉和额外的调味料
3汤匙橄榄油,分成两份
12盎司鲽鱼片
3/4杯切成薄片的青葱
6盎司抱子甘蓝,修剪整齐,纵向切成薄片
1杯蔬菜汤
一汤匙无盐黄油
1茶匙切碎的新鲜意大利欧芹
  1. 步骤1

    将面粉、柠檬皮、粗盐和半茶匙白胡椒粉混合在浅碗中。

    步骤2

    用中火加热2个大煎锅中各1汤匙橄榄油。把鱼裹在面粉混合物里,抖掉多余的。将鱼放入煎锅中,煎至不透明和金黄,每面煎1到2分钟。关火,加盐调味。用锡纸盖好,放在一边。

    步骤3

    清理1个煎锅。加入剩下的1汤匙橄榄油,中火加热。加入青葱,炒至几乎半透明,大约2分钟。加入球芽甘蓝和肉汤。把火调到中高,煮,偶尔搅拌,直到球芽甘蓝变软,液体几乎完全吸收,大约8分钟。从火上移开。加入黄油搅拌。用盐和白胡椒粉调味。

    步骤4

    把抱子甘蓝舀到盘子里。上面撒上鱼,撒上切碎的欧芹,就可以上桌了。

每份食物的营养

每份含有514.9千卡热量
50.0%的热量来自脂肪
28.6克脂肪
6.9克饱和脂肪
94.8毫克胆固醇
31.0克碳水化合物
3.9 g膳食纤维
5.4总糖
净27.1克碳水化合物
34.3克蛋白质
####营养分析由Bon app提供
登录订阅
留下评价或评论

你觉得柠檬葱芽抱子甘蓝比目鱼怎么样?

留下评论

  • 这真的很好。我唯一加的是煮完后的柠檬汁。还有抱子甘蓝。一瓶上好的白葡萄酒和一顿简单的晚餐。

    • CRogers

    • 特拉基,

    • 1/6/2022

  • 这很好。对我来说,它没有我所希望的“哇”的味道,但我的家人说它是一个守门员。我用胡萝卜代替豆芽,在肉汤和黄油里加了酒。我会再来一次。我想下次我应该加入柠檬皮——我手头没有柠檬皮,所以可能会让味道有所不同。

    • 匿名

    • 12/12/2012

  • 今天这对我来说是完美的,因为我捡到了新鲜的比目鱼和球芽甘蓝,甚至还有一串刚从树上掉下来的柠檬。这是相当快速和直接,但味道。切球芽甘蓝很痛苦。我觉得你可以把它们减半,再煮久一点,效果还是一样的。我手头还有一些剩下的虾,所以涂上一层,用比目鱼炒一炒。它实际上更有效地保留了柠檬的味道,所以我会考虑用虾代替。

    • monicahahn

    • 圣拉斐尔,加利福尼亚

    • 12/10/2012

  • 简单可爱的!

    • mariew

    • 10/11/2012

  • 我通常不会离其他评论太远,但是....鱼很好吃(我还会再做一次,做了一些改变,下面会描述),但是抱子甘蓝太没意思了(我不会再做了)。球芽甘蓝里的青葱很不错(根据之前的评论,我们加了一点大蒜),所以我可以用青葱酱蘸鱼(我们和蒸粗麦粉一起吃),但不放豆芽……鱼的变化(基于之前的评论):在涂层中加入辣椒粉,让它更有味道,增加一点柠檬皮,在涂层之前,在鱼上洒上柠檬汁,让它更有柠檬味,让涂层更有味道。我们用的是普通的鞋底,效果很好。丈夫和儿子要求我们尽快再次做鱼,但我们再也不要把抱子甘蓝带回家....我会给他们一年的时间,然后尝试一个新的食谱;)

    • 匿名

    • 汉密尔顿,在

    • 10/10/2012

  • 抱歉我不同意,但我的家人觉得这是一个乏味的食谱。我完全按照食谱做的。首先,在面粉中加入柠檬皮,使面粉湿润,这样一来,即使在中高温下,鱼肉也不会酥脆,反而会变得湿漉漉的。其次,青葱的味道太浓了,我们不喜欢用蔬菜汤煮球芽菜。如果你同意我的观点,可以看看这个网站上的另一个菜谱,名为“平底锅烤海龙比目鱼配冬季蔬菜”。它提供了这个食谱所没有的一切。

    • Mogyoro

    • 3/3/2012

  • 球芽甘蓝的准备很美味。就连我不爱吃抱子甘蓝的丈夫也喜欢。我可能不应该评论这些鱼,因为我们的饮食是脂肪限制的,所以我首先用橄榄油帕姆烹饪喷雾煎它们(按照指示涂上面包之后),然后,当它们变成褐色,部分煮熟后,我用白葡萄酒、蔬菜高汤和柠檬汁的液体煮完了它们。味道很好,只是需要加点调料。我再做一次。

    • dlbinoc

    • 8/17/2011

  • 球芽甘蓝非常棒,这种准备将应用到其他菜单上。鱼就不那么好吃了。热量是一个因素,我认为,“中等热量”可能不足以达到理想的褐色。这并不是说这个食谱不好。我只是觉得对一些人来说,烹饪鱼的温度可能是个问题。

    • wabsci

    • 卡梅尔,在

    • 3/20/2011

  • 这是一个大热门,真的很简单!我做了一些改变:我用杏仁粉代替面粉使它不含麸质,我用酸橙代替柠檬,因为我只有柠檬。我还在烤箱里煮了鱼(400华氏度,然后快速烤成棕色),同时煮了球芽甘蓝,这简化了事情。

    • 匿名

    • 波特兰,或

    • 2/21/2011

  • 非常简单快捷。我会先做抱子甘蓝,然后在同一个煎锅里煎鱼,因为鱼煮得很快。

    • dnals

    • 12/24/2010

  • 非常简单快捷。我会先做球芽甘蓝,然后在同一个煎锅里煎鱼,因为鱼煮得很快。

    • dnals

    • 12/24/2010

  • 我只是回顾一下抱子甘蓝的部分,因为我把它和柠檬黄油酱剑鱼一起上。但是,球芽甘蓝在炒葱的时候加4瓣大蒜就很好吃了。如果我再做一次,我可能会放双倍的大蒜。如果你正在寻找一种让每个人都能吃到抱子甘蓝的方法,这就是你要走的路。

    • thatpamchick

    • 奥兰治县,加利福尼亚州

    • 12/17/2010

  • 爱死抱子甘蓝了!用鸡汤代替蔬菜。鱼很好吃,但没什么特别的。我会和鱼一起煮布鲁塞尔菜,因为鱼不会保温。我再做一次。

    • Hdbouchardco

    • 丹佛

    • 12/5/2010

  • 很棒的菜,抱子甘蓝非常好吃。我会少放些盐。

    • travelincook

    • 泰梅库拉,

    • 11/13/2010

  • 我对父亲很生气,让他为我和母亲做了这个(我知道这是每个父母的幻想!)球芽甘蓝有一种惊人的味道!我对比目鱼的咸味有点失望。然而,当一叉子既有鱼又有卷心菜时,味道简直太棒了。当我真正做这个的时候,我一定会减少盐的量。

    • 匿名

    • 湾区,加州

    • 3/18/2010

阅读更多
烤抱子甘蓝
这是烤球芽甘蓝的主要食谱。
香脂烤抱子甘蓝
这些深焦糖,嫩,美味的豆芽裹上一层简单,香甜可口的酱汁,再容易不过了。
橄榄油布朗尼
这些浑浊的黑麦面粉橄榄油布朗尼用枣来增甜。
抱子甘蓝配温蜜汁
烤,烤布鲁塞尔布鲁塞尔浸泡在美味的蜂蜜酱,创造一个你无法击败的组合。
烤球芽甘蓝配枫豆焦糖
用焦糖酱油点缀烤球芽甘蓝,这是咸的,甜的,非常容易在家里做。
五香抱子甘蓝炒香肠
加一点温热的中国五香粉,让这道全能(又快!)的炒菜更加舒适,在节日餐桌上也同样美味。
空气炸制球芽甘蓝沙拉配香料枫油醋沙司
为了空气炸制球芽甘蓝,也许值得买一个空气炸锅。
血橙迷迭香橄榄油蛋糕
如果层层叠叠在蛋糕上的血橙焦糖不够诱人的话,柔软的面包屑还散发着迷迭香糖的精致香味。