牛油牛扒食谱|美味佳肴万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

成分

做6到8份

1/4杯混合新鲜香草，如细切的香葱、百里香叶和马郁兰叶

半杯(1棒)无盐黄油，室温下

粗盐

现磨黑胡椒

2块牛排(2英寸厚)，约4磅

两汤匙植物油

2汤匙黄油

粗盐

现磨黑胡椒

制作香草黄油:
步骤1
在一个碗里，用木勺把香草和黄油搅拌在一起。用盐和胡椒粉调味。用勺子将混合物倒入模具中，用黄油刀的背面抹平表面，去掉多余的东西。盖上保鲜膜，放入冰箱。
煮牛排:
步骤2
预热烤箱至350华氏度。让牛排在室温下放置30分钟。
步骤3
把牛排拍干，用盐和胡椒粉调味。用中高火加热一个大煎锅，在锅中加入一汤匙油。当油开始冒烟时，加入第一块牛排，煮到棕色和外壳，每面3到4分钟。在平底锅中融化一汤匙黄油，用勺子淋在牛排上涂上黄油。把牛排从火上移开，待用。擦干净煎锅，重复做第二块牛排。
步骤4
将两块牛排放在有边的烤盘上，烤盘上有铁丝架，然后放入烤箱中烹饪，直到插入牛排中心的即读温度计达到120华氏度(五分熟)，大约5分钟(或者125华氏度(五分熟)，大约10分钟)。将牛排移至木板上静置约10分钟。
步骤5
食用方法:把肉从骨头的两侧切下来，留下两块牛排。把每块牛排沿着纹理切成薄片，然后把薄片绕着骨头重新排列，放在大盘子上。配上香草黄油。

做之前:

香草黄油可以提前做好，并冷藏一周。

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做起来很简单，全家人都很喜欢!!我一直认为牛排应该很简单。不需要疯狂的腌制或揉搓，只要一个简单的食谱就可以了。我会尝试不同的草药黄油，只是为了改变一些东西，但这是一个肯定的门将!!
- Schwidawg
- 南加州
- 10/10/2016
OMG ! !这牛排真好吃。在看了这篇文章后，我做了两次，并计划下个月再做一次(将来也会做，以吸引客人)。这些步骤是值得的!一模一样的准备。下次我要试试油炸锅，看看效果如何。
- 匿名
- 爱荷华州中部
- 7/16/2016
很好的食谱，味道很好!
- yashtyfv
- 纽约,纽约
- 2/19/2015
烤牛排:将烤箱预热到华氏350度。让牛排在室温下放置30分钟。
- purelilac
- 洛杉矶
- 10/19/2014
杀手牛排食谱!从没想过我能像餐馆里那样做牛排但用这种烹饪技巧，我做出了完美的半熟牛排。我一定会再做一次的!
- donzumoto
- 洛杉矶，加州
- 9/2/2014
完美的牛排!我用了2块牛排，总共约3磅。在油和黄油中将牛排煎成棕色后，我在400度的烤箱里烤了大约7分钟，然后让它们静置10分钟。我家人说这是餐厅的品质。我最喜欢做牛排的新方法。享受吧!
- mbcb
- Lansdowne,爸爸
- 9/1/2014
350度
- A_Cook_in_A2
- 密歇根
- 8/30/2014
这听起来很棒，我很想试一试，但我似乎找不到烤箱的温度设置。
- charg2005
- 纽约
- 8/26/2014