分开的土豆卷食谱|美味佳肴万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

用这些来做美味的火鸡三明治。

成分

使18

1个大的育空黄金土豆(约12盎司)，洗净

一杯全脂牛奶

半杯(1棒)融化的无盐黄油，再加一些用来刷

一杯半普通面粉

2(1/4盎司)包活性干酵母(约2 1/4茶匙)

3(堆)汤匙糖

两个大鸡蛋，打匀

1个大蛋黄，打匀

2/3杯(或更多)面包面粉

1汤匙。海盐片，还有更多

植物油(表面用)

特殊设备:

土豆碾米机

步骤1
在一个小的沸水锅里煮土豆(不需要加盐)，直到削皮刀穿过肉没有阻力，30-40分钟;下水道。当冷却到可以拿起的时候，把大米放进一个小碗里(果皮不会穿过去;丢弃)。
步骤2
将牛奶和3/4杯的米土豆放入搅拌器中搅拌，直到没有结块。加入半杯黄油，搅拌均匀。换成生面团钩。加入普通面粉、酵母和糖，以中速搅拌，根据需要刮碗的底部和侧面，直到一个非常潮湿、粘稠的面团形成，大约2分钟。
步骤3
让面团不盖盖子，在温暖的地方发酵30分钟(它会微微鼓起来)。
步骤4
加入鸡蛋，蛋黄，2又2/3杯面包粉和1汤匙。加盐，用中高火搅拌，如果需要的话再加一些面包粉，直到面团光滑有弹性，大约需要5分钟。在面团表面刷上黄油，盖上盖子，在温暖的地方发酵30分钟(面团应该是初始大小的1.5倍)。
步骤5
将生面团放在轻轻上油的表面上，分成18份;用手掌把它们揉成一个球。在一个13x9英寸的烤盘上刷上黄油，把球并排放在盘子里(面包卷要接触)。在顶部刷上更多的黄油。不盖盖子，在温暖的地方放置1小时。
步骤6
预热烤箱至华氏400度。面团再次刷上黄油，撒上盐。烤面包卷至金黄色，15-20分钟。将盘子转移到铁架上，让卷在盘子里冷却10分钟。将卷放在架子上冷却30分钟后食用。

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还有一件事……我没有在卷上涂黄油，而是把剩下的蛋清和一些植物油打匀，然后把混合物刷在上面，加入芝麻和罂粟籽。工作好了!
- dekokisindekitchen
- Norristown PA
- 12/11/2020
两件事:1)这个食谱需要12盎司土豆，但这远远超过了3/4杯的米饭土豆。剩下的土豆要加到哪里?2)准备好加入更多的面包粉。话虽如此，这些面包卷又软又好吃。我还会再做一次。
- dekokisindekitchen
- Norristown PA
- 12/11/2020
你在开玩笑吗?这些太神奇了!我没有夸大或低估这一点。我在前一天晚上把它们做好，做成卷，然后冷藏一晚上。感恩节那天，我把它们拿出来烤了大约三个小时，最后烤熟，然后上桌。我姐夫称它们为“完美的黄油配送系统”，我母亲说它们是整个菜单中最受欢迎的。不要犹豫，做这个食谱吧。
- miapark
- 乔治亚州
- 11/29/2019
圣诞节大卖!我要为复活节再做一次。
- andreat49
- 马里兰
- 3/11/2018
我喜欢这些面包卷的味道。它们很有酵母味，土豆确实增强了味道。我对配方和酵母的量有点困惑。我不确定是用2包还是2 1/4吨，一般认为是1包。不管怎样，我折中了一下，用了3吨。按照食谱，把成型的面包卷冷藏了将近24小时。它们在两个半小时内就长好了。我在上面加了盐，但以后我就不加了。
- sajohnston
- 罗利数控
- 3/3/2017
非常好。我在感恩节的前一晚把面团做好，然后把成型的面包卷冷藏一夜。在烘烤前三小时把它们拿出来，在火鸡休息的时候放进去。
- galryer
- Hightstown,新泽西
- 11/29/2016
这种卷很美味，让我想起了我奶奶做的butterhorns(除了更容易做!)，而不是酵母卷。我9岁的儿子说:“嗯……像个松软的轻土豆!”)从烤箱里出来热气腾腾的。
- julie_li
- 威尔第,NV
- 11/26/2015
我已经为几个感恩节做了这些，他们得到了好评如潮。我不太喜欢吃面包卷，但我觉得它们很好吃。刚收到复活节最后一分钟制作的请求!
- 安德里亚
- 休斯顿,德克萨斯州
- 4/9/2023