在感恩节,我们会从零开始做很多东西,但南瓜馅饼不是其中之一。
成分
做8份
步骤1
预热烤箱至350华氏度。将牛奶、黄油和盐放入中号炖锅中小火煨。关小火,逐渐加入玉米粉,小火搅拌,直到变稠,大约2分钟。关火;加入南瓜粉。
步骤2
把蛋黄、香葱、百里香、肉桂、辣椒、姜和肉豆蔻放在一个大碗里搅打。加入玉米粉混合物。
步骤3
用电动搅拌器,在一个中等大小的碗里打蛋清,直到形成柔软的峰状。将1/4的蛋白搅入面糊,然后轻轻加入剩余的蛋白。把面糊刮到一个9 × 5英寸的烤盘里。烤30-40分钟,直到勺子面包凝固,并开始从锅的侧面拉出来。放凉后再食用。
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评论(5)
回到顶部我真的很想喜欢这个食谱。我听从了别人的建议,添加了更多的南瓜,但它仍然没有味道。它没什么味道——我觉得它需要甜味之类的东西。这并不好。
cablough
马里兰
11/2/2020
与其说这是勺子面包,不如说是蛋奶酥面包。搅打过的蛋清使它有一种干(有点)、蓬松的口感,这当然很好,但不是我的味蕾所喜欢的。我习惯的玉米勺面包有那种美味的奶油质感,这就是我对食谱的设想。我可能会再做一次,但要用合适的蛋奶酥。另一位评论者建议添加更多的南瓜;我同意,因为南瓜的味道有点微妙;然而,添加太多的pursime可能会使它变得沉重。我们把蜂蜜淋在成品上,这样就把各种味道融合在一起了。我也试过糖蜜淋,但味道不太好。
reneeanderson
圣克拉拉,加州
11/4/2019
这是我第一次烹饪和主持感恩节。如果你用羊奶代替全脂牛奶,这个食谱会有效吗?
haleywhite
11/19/2014
我做了这个,大家都很喜欢。清淡可口。玉米粉底是南瓜的完美陪衬。唯一的变化是我最后用了更多的南瓜。一定要用Libby的罐装南瓜……就是最好的。
mileswest
韦斯特波特CT
11/16/2013
我觉得这听起来不错,所以我完全按照食谱做了。没有人喜欢它。我不知道它应该是什么味道,但它就是不好吃。
Judy15
CT
10/19/2013