就像许多美食manbetx苹果下载70年代的食谱(包括本两份土豆炖菜)，这个食谱来自该杂志1978年11月刊，它巧妙地使用了一个磨瓜机。在这种情况下，这个工具被用来把南瓜肉雕刻成完美统一的、零食大小的球体。这些球体在充满肉桂、丁香和多香果的醋味糖浆中快速煮熟，一举将它们糖化并腌制。
把这些腌南瓜球想象成秋天的南瓜球酱菜这是一种甜而浓郁的调味品，可以搭配感恩节餐桌上所有美味、多肉、烤的味道。这些可以提前一周做，这意味着你可以在假期前的周末把所有的准备工作和南瓜挖出来。
成分
做1品脱
1南瓜
1 / 2杯糖
3 / 4杯苹果醋
1根肉桂棒，打碎
6丁香
整个多香果
4条2英寸长的柠檬皮
步骤1
用一个1英寸的切瓜刀，从南瓜瓤中挖出足够两杯的瓜。在一个搪瓷或不锈钢平底锅中加入1⅔杯糖，3 / 4杯苹果醋，1 / 2杯水，1根打碎的肉桂棒，6瓣丁香，6个整个多香果和4条2英寸长的柠檬皮。
步骤2
用中火将液体煮沸，搅拌，用刷子蘸冷水洗掉粘在锅边的糖晶体，直到糖溶解，然后不受干扰地煮糖浆5分钟。加入南瓜球，小火煮15分钟，用漏勺把南瓜球转移到一个1品脱的罐子里。用大火将糖浆减到1杯，将糖浆和香料倒在丸子上，让混合物冷却。将混合物盖上盖子，冷藏至少3小时。把泡菜转移到一个小碗里。盖上盖子冷藏保存1周。
