伊丽莎白·佩兰摄
这款经典的新奥尔良鸡尾酒是由纽约裁缝餐厅的调酒师Eben Freeman制作的。
成分
做一份
1/4杯(2盎司)杜松子酒
1滴(3至4滴)橙花水
1个大蛋白
1汤匙(1/2盎司)，一半加一半
1汤匙(1/2盎司)新鲜柠檬汁
1汤匙(1/2盎司)新鲜酸橙汁
1汤匙(1/2盎司)简单的糖浆
1杯冰块
2汤匙(1盎司)苏打水
步骤1
*也叫橙花水;在酒类商店和一些超市的特色食品区都可以买到。
步骤2
在一个大的鸡尾酒摇壶里，混合杜松子酒、橙花水、蛋清、对半调、柠檬汁、酸橙汁和简单的糖浆。用力摇晃25秒。加入冰块，再摇30秒。
步骤3
将混合物滤入8盎司的玻璃杯中。慢慢地将苏打水倒入摇瓶的内部边缘，使剩余的泡沫松动。轻轻将苏打水/泡沫混合到饮料上，即可饮用。
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评论(3)
回到顶部过年我们做了两天各种好吃的。我们最后得到了大量的蛋白(我拒绝扔掉)。所以我定了一个目标，把它们都用完。我做了这些，它们非常棒。我很担心，因为没有一个客人是真正的杜松子酒人。但我用的是“H”琴酒，是苏格兰手工制作的，标签是钻石形的。不管怎样，这些都很受欢迎。多泡沫，微甜，有很好的味道。泡沫造就了这些杀手。对于那些担心生鸡蛋的人，我不会。 With two ounces of Gin, and a tablespoon each of Lemon and Lime., there is no bacteria that would survive that. Excellent!
cglaguna
加州拉古纳海滩
1/2/2017
我有一个很棒的食谱，是我们南方人一年四季都爱吃的。配上杜松子酒或冰啤酒会很棒。它真的很简单，每个人都喜欢它。将切碎的甜洋葱、蛋黄酱、磨碎的瑞士奶酪等份混合。加入少许辣酱和少许盐。在325华氏度的温度下烤20分钟，直到起泡。可以搭配从丽兹饼干到玉米片的任何食物。
lnjbay
南卡罗来纳州罗克山
1/17/2014
精致的开胃菜搭配烧烤排骨出奇的好。
sfballach
索诺玛,
3/28/2009
