覆盆子奶油奶酪布朗尼

通过快乐威尔逊

2014年10月23日

4.2

（12）

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覆盆子奶油奶酪布朗尼快乐威尔逊

放纵的覆盆子奶油芝士让自制布朗尼更美味。

成分

6汤匙无盐黄油，室温，分成两份，再加一些

1/2杯加1汤匙普通面粉，分成两份，再加更多

4盎司苦甜巧克力，粗切

3个大鸡蛋，分开

3/4杯加2汤匙糖，分成两份

1/2茶匙发酵粉

1/2茶匙盐

1 1/2茶匙香草精，分开

4盎司奶油奶酪，室温

2汤匙覆盆子果酱

半杯新鲜覆盆子

制备:
步骤1
预热烤箱至350°，烤架放在上半部分。在一个8英寸× 8英寸的平底锅上涂上黄油，铺上羊皮纸，在羊皮纸上涂上黄油和面粉。
步骤2
把巧克力和4汤匙黄油放在一个隔热碗里，放在一个有2英寸水的炖锅上。融化，偶尔搅拌，大约5分钟。关火;稍凉。
步骤3
在一个小碗里，打两个鸡蛋。把鸡蛋打到巧克力混合物中。加入3/4杯糖，搅拌均匀。加入半杯面粉、发酵粉和盐。搅拌均匀。加入1茶匙香草。把面糊铺在准备好的平底锅里。
步骤4
奶油奶酪层:在一个中等大小的碗里，将奶油奶酪和剩下的2汤匙黄油搅拌在一起，直到完全混合均匀。加入剩下的2汤匙糖，剩下的鸡蛋和果酱，搅拌均匀。加入剩下的1汤匙面粉和1/2茶匙香草。把混合物揉成团放到锅里的面糊上。用黄油刀将奶油芝士混合物搅入布朗尼蛋糕中。把新鲜的覆盆子压在上面。
步骤5
烤35-40分钟，直到插入中间的木锥只剩下一些潮湿的碎屑，(30分钟后检查)。待完全冷却后再切片食用。
步骤6
布朗尼蛋糕可以单独包装并保存在冰箱中，最长可保存4天。

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又好吃又简单!我没有在覆盆子奶油芝士漩涡里加两勺糖，而且它已经足够甜了。在烤箱里烤30分钟就够了。我一定会再做的。
- laura_in_mn
- 1/17/2019
我赶时间，做了我最喜欢的盒装布朗尼蛋糕和覆盆子奶油奶酪浇头。它们很漂亮，很好吃，只是希望奶油奶酪能更漂亮地旋转。下次我会把混合物冷却，希望它能更好地搅拌
- ginibeck
- 西雅图
- 6/28/2016
我喜欢这些布朗尼蛋糕，几乎完全按照上面写的做了，除了完全省略了果酱。它们最好冷却，因为这样会让它们更致密。说实话，我觉得没有覆盆子会更好，因为覆盆子对芝士蛋糕的味道来说有点太重了。但各人有各人的事!
- spfychik84
- 布鲁金斯学会、俄勒冈州
- 5/10/2016
这些很好吃。这不是无聊的布朗尼，但独特的和不同的。有很多小步骤，所以你不可能在几分钟内把所有的东西混合在一起。它们也需要更长的时间来烘烤……和because the top layer is mostly cream cheese, it's hard to determine if they are done. Even though I swirled them, the finished product did not look like the picture. Rather, it was if there were two distinct layers with no swirling. Perhaps if the cream cheese mixture was not at room temperature, but chilled, it would work differently. The fresh raspberries added a nice little tart pop to the sweet brownie. Mine did not turn out as pretty as pictured, but they were excellent, nonetheless.
- allrightcook
- 芝加哥,
- 5/1/2016
这些都很容易做。严格按照食谱做，你就会做出美味又湿润的布朗尼蛋糕。我没有加入新鲜的覆盆子，但奶油奶酪混合物的味道恰到好处。每个同事都喜欢!
- mariopd
- 费城,宾夕法尼亚州
- 4/29/2016
把这些变成无麸质，用GF面粉代替万能面粉，结果很好。应该只烤35分钟而不是40分钟。用不粘剂喷，然后用羊皮纸，然后再喷。
- frannywhitcomb
- 诺瓦托,
- 4/28/2016
我把这些变成无麸质，只是用GF面粉代替普通面粉，结果很好。总共烤了40分钟，但可能只烤了35分钟。看起来还黏糊糊的，但实际上可能已经做好了。
- frannywhitcomb
- 诺瓦托,
- 4/28/2016
我昨晚做的，很好吃。我确实根据评论做了一些改动。我没有用羊皮纸来铺玻璃杯8 × 8的盘子，而是在盘子上涂了黄油，效果很好。我用4勺黑莓和覆盆子酱代替了2勺果酱和2勺糖(它仍然很甜)。我真的把奶油奶酪和巧克力底搅在一起了。幸运的是，我检查了烤箱，40分钟后，布朗尼就烤熟了。
- valhumbug
- 西基洛纳，卑诗省
- 8/23/2015
昨晚做了这些布朗尼，结果又干又无味。我觉得它们听起来很好吃，就照着食谱做了。浪费好巧克力!
- msaar1771
- 纽瓦克哦
- 8/16/2015
这些对我来说太可怕了。也许是因为我丈夫买了生奶油奶酪而不是普通的，但我根本无法让这两种混合物混合在一起。因此，奶油奶酪混合物只是放在巧克力层的顶部，中间没有烤过的东西。我烤了一个小时，它们还是一团糟。我应该坚持我的常规布朗尼食谱……
- jenwill4
- CA
- 5/18/2015
我也不得不烤布朗尼比食谱上说的要长，但结果很好吃。视觉上也很吸引人。
- 匿名
- 密苏里州堪萨斯城
- 5/18/2015
我今天刚做的，好吃极了!我一定会再做一次的。我没有调整食谱，虽然我的平底锅更像是9x9，所以我的布朗尼蛋糕不是很高。而且，我煮了将近45分钟，但这可能是因为我没有在奶油奶酪里搅得太多，每次我把它拿出来的时候，它还是摇摇晃晃的。配上新鲜的覆盆子非常美味。为家人准备的美味快速甜点，但也足够特别，可以带到任何地方!
- rcauteru
- 帕西菲卡,
- 4/12/2015