跳到主要内容

红色沙拉配香槟油醋沙司

图像中可能含有植物、蔬菜和菠菜
红色沙拉配香槟油醋沙司 约翰Kernick
  • 有效时间

    20分钟

  • 总时间

    20分钟

我们惊讶地发现,我们能找到这么多不同品种的红色生菜和红色蔬菜来制作这道视觉上令人惊叹的沙拉。用简单的油醋沙司搅拌,与肉和土豆的丰富口感形成了可爱的对比。

成分

做8到10份

2汤匙香槟醋
半茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒
1/4杯加1汤匙温和的橄榄油(最好是法国的)
8杯松散包装的混合红生菜,如红叶生菜、玫瑰生菜、红橡木生菜和红长叶生菜,如果大的话,撕开成一口大小的碎片
4杯松散包装的混合红色蔬菜,如红菊苣、羽衣甘蓝和甜菜、雷维索菊苣和红芥末,如果大的话,撕成一口大小
  1. 在一个大碗里搅拌醋、盐和胡椒,然后慢慢加入油,搅拌至乳化。加入生菜和青菜,搅拌均匀。即可食用。

厨师的注意:

生菜和蔬菜可以提前一天洗净并晾干,然后放入密封的塑料袋里,内衬纸巾冷藏。

登录订阅
留下评价或评论

您觉得香槟酒醋汁红色沙拉怎么样?

留下评论

  • 我只做了调味汁,这是一道春季混合沙拉,配上干樱桃、烤山核桃和切成薄片的梨,味道特别好。唯一的变化是用一汤匙杏仁油(你也可以用核桃油)代替一汤匙橄榄油。

    • smifam

    • 3/1/2009

  • 这道沙拉很养眼。我把葱切成比推荐量多的醋(1/2毫升),然后用推荐的2吨醋来调味。

    • 匿名

    • 波特兰

    • 12/28/2007

阅读更多
冬青苣配枣子和凤尾鱼酱
这种大胆的咸甜调料和苦涩的菊苣是口味的重头戏;在这道简单而引人注目的沙拉中,它们相互补充。
黑豆焖冬瓜
南瓜的天然甜味在美味的发酵黑豆旁边闪耀。
一锅馅饼配苦生菜和梨沙拉
这道阿尔卑斯土豆培根砂锅因为在烘烤前放了几片软奶酪而非常粘稠。
黄瓜酸奶五香羊肉拉面
这道无汤菜肴的灵感来自日本美食,在温暖的夜晚让人如梦如梦。
快点查那·马萨拉
这个恰纳玛沙拉食谱有一个聪明的技巧:把罐装鹰嘴豆和它们的液体一起煮,可以帮助它们模仿浸泡干鹰嘴豆的口感。
Kookoo Sabzi(鲜香草Kookoo)
用这个kookoo sabzi食谱作为指导,把你手头上的任何蔬菜和香料混合在一起。
鸡肉丸配芝麻酱和芝麻菜
漆树、柠檬、薄荷和芝麻让这道鸡肉肉丸的配方比普通的碎鸡肉更高级。
Kombu和Katsuoboshi Dashi
海带和鲣鱼片混合成鲜味浓郁的鱼汤,味道复杂而浓郁。