![豆腐米粉照片](https://assets.epicurious.com/photos/5db731664b91d40008e33027/1:1/w_2560%2Cc_limit/Crohn'sTofuNoddles_HERO_102319_4407.jpg)
摄影:Joseph De Leo,道具造型:Sophie Strangio,食物造型:Monica Pierini
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有效时间
30分钟
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总时间
30分钟
这些米粉对任何人来说都是一顿快速而美味的晚餐,而且很可能对许多人特别友好患有克罗恩病和结肠炎.
成分
6 - 8份
3汤匙。花生油或植物油
1个(14 - 16盎司)包装的硬豆腐或超硬豆腐,沥干水分,切成2x1/2英寸厚的厚板
2个中等大小的甜椒,去籽和排骨,切成细条
8盎司扁平的棕色或白色米粉
1/4杯天然花生酱
3汤匙。酱油或日本酱油
3汤匙。未调味的米醋
2汤匙。红糖
1汤匙。鱼酱
2汤匙。鲜青柠汁
4盎司菠菜
1/4杯香菜叶
1/4杯烤咸花生,切碎
青柠角(供食用)
步骤1
在一个大煎锅中加热油,中火加热至热。将豆腐单层煮熟,不要搅拌,直到一面变成金黄色,大约需要8分钟。翻面继续煮,直到另一面变成金黄色,大约6分钟。转移到有纸巾衬里的盘子里。
步骤2
在同一个煎锅里煮辣椒,经常搅拌,直到开始变软,大约需要5分钟。
步骤3
同时,按照包装上的说明煮面条。
步骤4
花生酱、酱油、醋、红糖、鱼露和酸橙汁在一个中等大小的碗里搅拌均匀。
步骤5
把豆腐、面条、辣椒、花生酱酱和菠菜放在一个大碗里。放到盘子里。上面撒上香菜和花生。配上青柠角一起食用。
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评论(4)
回到顶部酱汁很好吃。加入由大蒜、酱油、米醋和半茶匙黑芝麻油制成的豆腐腌料。之前在玉米淀粉中疏通sautéing。还加入了4盎司切片香菇时sautéing红辣椒。令人愉快的配方。
匿名
克林顿Ct
11/7/2021
这是完美的工作日晚餐!它很美味,只需要少量的食材,30分钟就能做好。
silvia_v
贝尔马
4/20/2021
很棒的酱汁,可以搭配你家里的任何蛋白质和蔬菜。
匿名
埃德蒙顿AB
2/21/2021
这道菜还不错,不过菠菜和辣椒有点奇怪。我想下次我会把辣椒去掉,用卷心菜代替。
jessilein
博尔德有限公司
1/25/2020