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芥末香草烤猪肉

图片可能包含食物猪肉烤和汉堡

奶油和新鲜香草焗土豆和这道主菜搭配很好。至于葡萄酒,可以考虑提供有味道的红葡萄酒,比如来自俄勒冈州的黑皮诺。

成分

做6到8份

6汤匙粗粒第戎芥末
6瓣大蒜瓣,切碎
4片月桂叶,细碎
两汤匙橄榄油
两汤匙香醋
1汤匙切碎的新鲜迷迭香
1 2又1/2磅无骨烤猪肋排
  1. 预热烤箱至375华氏度。将第戎芥末,蒜末,月桂叶,橄榄油,香醋和迷迭香混合在一个小碗里;搅拌均匀。用纸巾擦干猪肉。把盐和胡椒粉撒在猪肉上。把芥末混合物涂在猪肉上。将猪肉放在烤盘的架子上。烤猪肉,直到温度计插入中心温度达到150°F,大约1小时。静置15分钟。将猪肉转移到浅盘中。 Slice pork thinly and serve.

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您觉得芥末酱烤猪肉怎么样?

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  • 有人用猪里脊肉代替吗?如果有,你是否改变了食谱(准备、温度、时间)?

    • sharonj31

    • 社会高地沙漠

    • 5/8/2019

  • 爱它!根据别人的建议,加了枫糖浆。用枫香和自制的第戎芥末。如此如此的好。

    • Northof89

    • 加拿大安大略省

    • 1/10/2019

  • 它极其乏味。不需要带客人过来。如果你按照食谱来做,你的晚餐就不会那么难吃了。需要一些酱汁或其他东西来给内部增加一些味道。很乏味,没有什么有意思的。

    • LSF

    • 德州大学城

    • 10/27/2017

  • 这道烤猪肉真好吃。温柔……美味……上面的芥末皮太棒了!

    • summerpls

    • 查茨沃斯,安大略省,加拿大

    • 1/26/2015

  • 美妙的混合味道。我惊讶于一点(高质量的)香醋能带来多大的不同。

    • Cassiecat

    • 西雅图,华盛顿州

    • 8/29/2014

  • 今晚做了这个,结果很棒!非常湿润和柔软。我没有新鲜的迷迭香,所以我用了干的。

    • Mbsuds

    • 李约瑟,马

    • 1/4/2012

  • 难以置信。大受欢迎;让房子闻起来很香。我和食谱上唯一不同的地方是把月桂叶掰成小片,而不是把它们弄碎。大部分是在烤猪肉的时候掉到锅里的。我一定会再做一次;这将是我默认的烤猪肉食谱。

    • Prairiefire

    • 威斯康辛州

    • 11/27/2011

  • 很好。我几乎总是把猪肉塞进去,我在里面塞了一些蘑菇、洋葱和面包屑。猪肉差不多有2磅,我把肉汁的量减半了。我认为这是一个很好的选择,它有一种微妙的味道,和馅料很搭。

    • mgwynnjones

    • 多伦多

    • 3/27/2011

  • 这道菜的味道令人难以置信——肉多汁,鲜嫩可口——腌料的味道也很好——这是我们很长时间以来吃过的最好的一顿饭。你必须用真正的带籽的第戎面包,这样会使面包皮的味道如此浓烈,还会增加一点嘎吱声。因为我来自佛蒙特州,所以我加了2茶匙。用枫糖浆腌制,完美!强烈推荐,下一个客人请吃。

    • 匿名

    • 佛蒙特州

    • 11/21/2010

  • 这很简单,但不是很好。它最多只能吃。

    • daniguinha

    • 洛杉矶ca

    • 11/4/2010

  • 美味又简单。我没有粒状芥末,所以用了第戎,加了一汤匙黑芥末籽,我用一点油“炸”了一下,直到它们爆开。我没有多加油。

    • 匿名

    • 弗吉尼亚州米德

    • 5/7/2010

  • 擦得很好——我在两小时前涂上它,然后把它放在冰箱里,直到我准备烤它。香醋给了它一种特别令人垂涎的香气。美味,湿润,视觉愉悦的烤!

    • 匿名

    • 麦迪逊,WI

    • 3/29/2010

  • 很简单,很好吃,如果可以的话,我会给它3.5个叉子。我没有放迷迭香,也没有把月桂叶弄碎,但最后的结果仍然很棒。一定会一次次做出来。这是一个守门员。

    • spwallo

    • 玛莎葡萄园岛

    • 1/1/2010

  • 我已经做了两次了,还会再做一次!这是一个简单而不会出错的食谱,可以做出美味嫩滑的烤猪肉。不要煮过头——推荐的150度是完美的。

    • theclays

    • 布莱顿安大略

    • 12/29/2008

  • 很棒的食谱,而且很简单。

    • 匿名

    • 11/15/2008

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