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烤排骨

苹果青葱烤猪肉

想要一个引人注目的中心烤肉来满足节日晚餐的人群?皇冠烤就是答案。

终极作弊手肉

好了,开始吧。要么我们让你迷上了《终极骗子肉卷》要么这本书直接被图书馆的旧书拍卖了。我们知道。你知道的。所以,我们别再闲聊了,做点出轨烤肉吧。简而言之,你把一个猪臀扔进慢炖锅里,加入干擦和瓶装烟,盖上盖子,放一会儿,把肉拉出来或剁碎,堆在小圆面包上,加入酱汁,拿出泡菜,打开啤酒。繁荣!那是烧烤,宝贝。你能感觉到吗?这就是终极作弊猪肉。

烧橙焦糖平底锅酱双层猪肉

放弃老派的皇冠烤,安排两排猪肋排,骨头交叉,就像军队仪仗队致敬一样。让你的屠夫去除多余的脂肪和肌肉,使骨头变得更法式。

盐和香料包烤猪里脊

在盐中低温烤猪肉可以增加肉的味道,使肉变得特别嫩。猪肉煮熟后,骨头架被切下来,用来支撑烤肉,便于雕刻。

枫汁烤猪肉配苹果,洋葱和芥末面包屑

苹果和加了香草和枫糖浆的猪里脊肉一起烤,会变甜。提前一天把烤肉卤化。

烤猪里脊配腌焦糖番石榴

烤猪肉三明治配甜椒和芝麻菜

来自南非的小甜椒(Peppadews)增添了咸甜的味道。你可以在罐子里、超市的熟食区和特色食品店里买到它们。你可以从igourmet.com或amazon.com上订购。

烤猪排配无花果和开心果馅

猪肉和无花果需要腌制一夜,所以一定要提前一天开始。

烤双脊肉配羊肚菌油

对于今天的瘦肉,传统的冠烤技术(需要在每根肋骨之间切成“冠”)往往会在骨头端完成之前产生过熟的肉。所以,让屠夫把两个肋骨架的骨头切成法式,然后背靠背地呈上。

玉米面包馅烤猪肉

这种多汁的肉块是由两根猪里脊绑在一起制成的,是辣味玉米面包馅的绝佳器皿。为了防止猪肉煮得不均匀,将馅料分开煮,在上桌前填满馅料。

香草卤水猪肉上等肋排烤

猪肉是用来烤的,就像上等牛肋排一样;你可以按照这里的方法做,也可以让你的屠夫帮你做。为了达到最佳效果,在你打算烤猪肉的前五天就开始腌制。

香菇酱豆蔻肉

“我每年都会在家里过‘流浪者感恩节’——这是我的叫法,”来自加州北好莱坞的弗朗西斯·提斯利写道。“我知道很多人和我一样,没有家人住在附近。13年前,我开始邀请一些人共进晚餐。这个小小的节日聚会已经成为我朋友之间的一个重要传统。对于工作日的饭菜,我寻找捷径和提前做。但是对于节日大餐,我喜欢在同一天做所有的事情,因为我喜欢屋里充满烹饪的味道。”一次令人印象深刻的假期旅行。

芥末香草烤猪肉

奶油和新鲜香草焗土豆和这道主菜搭配很好。至于葡萄酒,可以考虑提供有味道的红葡萄酒,比如来自俄勒冈州的黑皮诺。

烤猪肉配葡萄酒和墨西哥辣酱苹果

在餐馆里,这道菜是和香菜土豆泥一起上的。猪肉要腌制一夜,所以要提前一天开始准备。

香肠馅烤猪肉

烤托斯卡纳猪肋排配迷迭香和红椒调味料

这种方法最适合木炭烤架,但你也可以使用燃气烤架,只要它有内置的温度计或顶部有一个洞,可以插入糖果温度计。

苹果肉、猪肉馅、苹果汁烤猪肉

一道非常壮观的主菜。让肉贩把猪肉屑磨碎,用在馅料里。无论是烈性苹果酒还是黑皮诺酒都很美味。