罗西塔

我在2006年版的美国鸡尾酒口袋食谱指南博物馆这是我在Gramercy Tavern和Pegu Club当酒保时经常去的地方(在智能手机出现之前)。后来，我查到了格雷格·伯姆1974年版的波士顿官方调酒师指南．

这个名字在西班牙语中是“小玫瑰”的意思，这无疑是指金巴利赋予它的深红色。最初的配方要求用等量的龙舌兰酒、金巴利酒，以及干苦艾酒和甜苦艾酒，这样能酿造出更多内格罗尼式的罗西塔酒。17年后，它以同样的比例出现，在加里·里根(Gary Regan)的酒中加入了少量苦味酒保的圣经．15年后，这本袖珍指南根据我在这里采用的比例调整了配方，并对制作方法进行了现代化改造，从在玻璃杯中搅拌碎冰，到在搅拌杯中冷却和稀释，这样就可以配上新鲜的冰块饮用了。

一种合乎逻辑的变化是，用原来的配方(没有苦味)与白龙舌兰酒一起调制，然后像加冰块一样饮用内格罗尼酒．如果你喜欢柠檬汁的话，你有自己的历史。