Dau Hu Rang mui
Luke Nguyen:我喜欢这道菜的简单和口感——它就像素食主义者的椒盐鱿鱼。
步骤1
把豆腐切成1.5 * 3/4英寸的小块,放在布上晾干。在锅里放足够的油来油炸豆腐,加热到350华氏度,或者直到一块面包掉进油里15秒就变黄。将豆腐炸5分钟左右,或炸至金黄酥脆。豆腐全部煮熟后,把油倒出来备用。
步骤2
将2茶匙油倒回锅中,大火加热。加入葱花、辣椒和大蒜,翻炒30秒,然后把豆腐放回锅里。搅拌均匀,加入盐和胡椒粉调味。服务与盐、胡椒粉和柠檬蘸酱或素食蘸酱.
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评论(10)
回到顶部真的很好!我会用中火加热sauté葱花、辣椒和蒜粉。我的第一次试的时候就烫坏了。除此之外,我只是减少了盐,这是完美的!
somewherebeyondlamer
埃斯孔迪多,
12/5/2015
我和我的家人做过很多次这个食谱,这是我们家的最爱!我是一个挑食的人,我喜欢它!
puppycocoa
洛杉矶
5/21/2012
绝对是4个叉子!这个食谱非常好。可口的。搭配白米饭或米粉最完美。我们很喜欢,会把它做成主食。
bartho_l
CT
11/13/2011
我真的很喜欢这个食谱。需要注意的是,不要把盐和胡椒粉混合在一起,只放一点调味,剩下的留给下一个人吃。从这个角度来看,我不认为这道菜里放了太多盐。我做了一些修改,从肠衣里取出一根火鸡香肠,在另一个锅里煮,把它弄碎,然后把豆腐放回蔬菜里的时候把它放进去。我还用了一种墨西哥胡椒,因为在我的市场上没有。我认为我犯的唯一错误是,当我第一次放豆腐的时候,锅里的油不够热。我用了菜籽油和花生油的混合物,但350度太热了,我应该再等几分钟。不要节省油。这是烹饪这顿美味的代价之一。
bocaboy
佛罗里达州博卡拉顿
9/12/2011
我在epicurious找到了很多好食谱。万博官网manbetx苹果下载我发现一些还可以,但不够好,不能再做一次。我真希望我从没犯过这个错误。这是对完美食材的浪费。足够让鲸鱼中风的盐。我通常不会消极到费心去评论我不喜欢的东西,但我认为这个食谱真的需要一个差评来抵消已经有的好评。否则,人们可能会觉得这真的是一顿4把叉子的特别大餐。
chrisls
7/14/2011
我按照规定做了这个,很简单也很美味。素食蘸酱是最完美的搭配。
isecondsis
巴克斯县
7/6/2009
来自布鲁克林的厨师:1。拿一个大的(1夸脱)耐热玻璃量杯或碗,并把它放在厨房的水槽里。2.在量杯或量碗中放置一个过滤器。3.小心地将冷却的油倒入过滤器4中。从量杯或碗上取下过滤器。5.把油倒进有盖的容器里反复使用。
匿名
波特兰,或
6/24/2009
我做的这道菜没有放辣椒和大蒜,但仍然非常简单可口;我唯一的抱怨是,“为以后节省石油”是一项可怕的混乱任务。
jilbait
纽约布鲁克林
6/20/2009
这太棒了!我在调味料中加入了大蒜和墨西哥胡椒,还拌了豆腐。轻炸至金黄色,最后加入葱花。Yum !
匿名
波士顿
5/8/2009
我改变了这个食谱,这样我就可以用我现有的东西,而不需要去商店。例如,我切了几片波布拉诺辣椒而不是辣椒,用了青葱而不是葱花。它简单可口。这是一顿美味的快速晚餐的绝佳食谱。
jontreem
4/21/2009