香肠面包

步骤1

从出售面包的袋子中取出面团，把它揉成一个球。把它放在稍微涂了油的烤盘上，盖上一条洗碗巾。让它在室温下发酵大约1小时，或者直到它的体积增大一倍。

步骤2

把烤箱预热到375度。把油倒入一个大煎锅里。加入洋葱和辣椒，再加入少许盐和胡椒粉。用中高火嘶嘶作响直到变软。加入大蒜，再煮1分钟。把香肠弄碎，煮，切，搅拌，把肉切成小块。粉色褪去后，把锅从火上移开。把煮好的混合物放在滤锅里沥干，让它冷却。

步骤3

将面团拉伸成15英寸的正方形。铺上一层波洛伏洛干酪，在边缘留下一英寸的边沿。上面放上香肠混合物，然后是橄榄和罗马佩科里诺干酪。罗勒叶洗净晾干，切碎，撒在馅料上。

步骤4

用两只手抓住离你最近的面团边缘，把它折叠到馅料的中间。把刚折好的最靠近你的边再翻一遍，这次翻到正方形向上的四分之三处。现在伸出手来，把正方形的最后一部分——离你最远的那一部分——朝你拿过来，放到上面。沿着缝的长度和边缘将面团捏在一起以密封。

步骤5

在一个大的果冻卷平底锅里涂上油，小心地把面包翻过来，缝的一面朝下。在面包上刷上油，烤45分钟，直到面包变成金黄色。冷却至少20分钟，然后切成1英寸的薄片。温暖的服务。