萨凡纳秋葵
成分
是10 - 12
2汤匙通用面粉
2汤匙黄油
1个洋葱，切碎
1个青椒，切碎
1汤匙切碎的大蒜(2-3瓣)
2杯切丁或切片的烟熏香肠
4个大鸡胸肉，切丁
4杯鸡汤
一罐28盎司的西红柿丁
2杯秋葵
1茶匙干百里香
2片月桂叶
1/2茶匙辣椒粉
1茶匙filé粉
盐和胡椒
在一个5夸脱的锅里，混合面粉和黄油，用中火加热，不断搅拌，直到面粉糊变成浅巧克力色。加入洋葱、胡椒粉和大蒜，sauté煎2分钟。加入香肠、鸡肉、肉汤、西红柿、秋葵、百里香、月桂叶和辣椒粉，用小火炖45到50分钟。加入filé粉，盐和胡椒粉调味。取出并丢弃月桂叶。把秋葵汤放在米饭上。如果你想做一锅特别的秋葵汤，可以在加入filé之前加入一些去皮的虾。
