芥末绿洋葱蛋黄酱烤金枪鱼牛排

这是一个非常可靠的食谱。我们店里的金枪鱼卖光了，所以我们用了鲑鱼，但我经常做这两种鱼，所以我知道金枪鱼也很棒。按照其他评论家的建议，我在照烧里加了一些姜，并用一半的酸奶油做蛋黄酱。孩子们对蛋黄酱持怀疑态度(他们既不喜欢蛋黄酱，也不喜欢芥末)，但每个人都喜欢它。总的来说，用我家里常用的食材，这道菜又快又简单。

• sherrylkk

• 罗利数控

• 6/13/2018

很好!我很喜欢有配菜的食谱。漂亮、多彩、美味。

• disimone2224

• 乔治亚州哥伦布市

• 9/12/2015

很好吃!

• disimone2224

• 乔治亚州哥伦布市

• 9/12/2015

这绝对是一个很棒的食谱!我会把它腌得比食谱要求的时间长一点，然后加一点新鲜姜。把酱汁放在旁边，这样人们就可以随心所欲地使用。和我最好的朋友的茉莉花饭一起吃(把米饭炒一下，不要让它变成棕色，把姜碎放在一点芝麻油里炒5分钟)，然后加水，按照指示煮。你不会失望的!

• jgilvey

• 纽约长岛

• 7/11/2015

味道好极了。我个人认为建议的30分钟腌制时间是不够的，因为剩下的菜里没有足够的味道。而且，你不需要那么多蛋黄酱。总的来说，肯定会再来一次。

• pSWAYz

• 科罗拉多州丹佛市

• 3/20/2013

好菜!腌料很好吃，30分钟后就能尝出来。我认为蛋黄酱有点偏离了鱼的味道，可能不是每个人都适合。

• bsweet222

• 博尔德有限公司

• 5/11/2012

绝对是最好的金枪鱼。我用了1/2蛋黄酱和1/2原味酸奶，按照别人的建议在腌料中加入了一些切碎的姜。使用Ahi金枪鱼，每面烤不到2分钟。太棒了。

• 匿名

• 西方的马。

• 4/21/2011

又好吃又简单!在酱汁中加入了更多的山葵，搭配全食的油菜籽蛋黄酱也不错。配以茉莉花饭、香菜、姜、蒜和烤芦笋。这周末又开始了!

• 匿名

• 亚特兰大,乔治亚州

• 12/22/2010

尽管我没有所有合适的食材(家里没有照烧酱)，我还是很喜欢它，但芥末是一种很好的刺激，与蛋黄酱和酱油的咸味形成了对比

• mglaboff

• 温哥华公元前

• 7/25/2010

令人难以置信的!在对金枪鱼排很感兴趣之后，我在超市外用手机搜索了一个食谱，这个看起来不错。太神奇了!我把金枪鱼腌了一个小时，用一半的蛋黄酱/一半的酸奶油做酱汁，再加一点芥末，然后用平底锅把撒了芝麻的牛排烤熟。我配了一些茉莉米饭和烤芦笋。我丈夫和我都很喜欢。如果你正在寻找一个很好的金枪鱼食谱，你已经找到了!

• dsandt

• 纽约，纽约

• 5/11/2010

太好了!我按照之前评论者的建议对食谱做了重大修改:我用的酸奶油略多于1/4杯，蛋黄酱略少于1/4杯，而不是半杯蛋黄酱。我用了2.5茶匙芥末酱(我们喜欢这种东西)。我把所有的腌料加了一倍，还加了2汤匙新鲜姜末。金枪鱼排腌了一个小时后，我把它们撒上芝麻，然后在一个非常热的锅里用一些植物油煎。我的未婚妻很喜欢它，我们发誓至少每个月做一次作为正餐。味道很好。下次我会配上小白菜。

• mdimoscato

• 华盛顿特区

• 3/18/2010

不要，我再说一遍，如果你没有烤架，就不要把金枪鱼放在乔治·福尔曼身上。坚定是一种保守的说法。但是味道很好，第二天在沙拉上涂上很好的薄片。也用了kewpi蛋黄酱。好吃。

• Lizander

• 荒无人烟的地方，nh

• 7/11/2009

我想提供一点不同的角度，因为我刚刚做的很好吃。酱油保持原样。按照食谱的要求腌制金枪鱼，但之后我在每一面都压上黑胡椒和白胡椒，然后在铸铁煎锅里用一点点花生油煎几分钟，直到每一面都煮熟1/4英寸。顺粒切。我没有做芥末蛋黄酱，而是把芥末和鳄梨混合在一起，直到光滑(根据你的口味，尽可能多的芥末)，最后加一些酸橙汁。我们把牛油果混合物放在每片牛油果混合物的顶部，蘸上大豆混合物——作为开胃菜与排骨(和一些叉子)一起食用。这是美味的，根本没有蛋黄酱!!

• 匿名

• 纽波特,国际扶轮

• 3/12/2009

这太棒了，而且很容易做!按照之前评论者的建议，用了一半蛋黄酱一半酸奶油。这让酱汁更细腻了。喜欢它。

• 匿名

• 旧金山

• 1/7/2009

简单的工作日晚餐，用酱汁装饰。我喜欢任何有芥末的东西!

• gypsylthr

• 凤凰城,阿兹

• 10/27/2008