这道菜本身并不是改头换面。但不管你信不信，餐厅里有那么多受人喜爱的、不健康的烤金枪鱼菜肴，我觉得我应该至少提供一种健康的版本。金枪鱼从来都不是问题。金枪鱼营养丰富，脂肪含量低，美味可口，是一个很好的选择。从烤鹅肝到油炸天妇罗脆饼，放在上面的东西才是问题所在。当然，它尝起来很美味，但这些添加剂会把健康的食物变成堵塞动脉的食物。
成分
是4
步骤1
将一大锅盐水烧开。用高温预热烤架或烤盘。
步骤2
用盐和胡椒粉调味金枪鱼排，然后轻轻喷上烹饪喷雾。烤架烧热后，加入金枪鱼，每面煎1分半钟，烤至半熟。将金枪鱼转移到浅盘上，让它休息5分钟，不盖盖子。
步骤3
与此同时，用沸水煮大葱，直到它们变软，大约3分钟;下水道。
步骤4
在一个中等大小的碗里，把柠檬汁、柠檬皮、大蒜和芥末酱搅拌在一起。加入芹菜、葱和芝麻。搅拌均匀，加入盐和胡椒粉调味。
步骤5
把金枪鱼切成薄片。用扇子把每一部分扇到4个盘子上。在金枪鱼上面堆上一堆烤好的西瓜，就可以享用了。
每份食物的营养
留下评论
评论(8)
回到顶部清淡、新鲜、健康、美味.....这个简单的食谱是一个伟大的工作日晚餐，是值得客人。配上茉莉花饭和鳄梨沙拉，这是很难打败的!
Starchgirl
圣彼得堡
5/3/2023
试着用西兰花做这个，因为我们有西兰花，幸运的是只用了一汤匙芥末…西兰花把它吸收了，味道很好。需要一块更好的金枪鱼，但把它浸在低钠大豆里增加了活力。
cheriboyer
士麦那,德
12/28/2014
哦!出了大错。在腌料里放一茶匙芥末!
kittypro
4/23/2013
喜欢这个食谱里的青豆!但我觉得金枪鱼需要额外的刺激，所以我把牛排放在1/4杯低钠酱油、2汤匙芥末酱和1茶匙蒜末的混合物中腌制。我在每一块金枪鱼牛排上都撒了大量的胡椒粉，每面都用平底锅烤了大约2分钟，烤得五分熟。很棒，健康的食谱，全家人都喜欢!
kittypro
休斯顿,德克萨斯州
4/23/2013
我做了这个作为晚宴的开胃菜。我把所有的东西都准备好，放在一边冷藏。当我知道大家差不多都到齐了，我把冷冻的豆子和酱汁混合在一起，切了冷冻的金枪鱼排。它很受欢迎，每个人都喜欢它!我一定会再做一次的!很容易准备，很适合聚会，味道很平衡
NewStartinSA
圣安东尼奥，德克萨斯州
12/6/2012
我不是芥末的超级粉丝，所以我冒险做了这个。这道菜很受欢迎，我提前烤了金枪鱼，煮了鱼，然后冷藏。我做了芥末酱，但一直等到客人快到的时候才给豆子涂上酱汁。我把这个作为开胃菜，把金枪鱼呈扇形放在豆子上，太棒了。每个人都喜欢它。
NewStartinSA
圣安东尼奥，德克萨斯州
9/1/2012
这是一个完美的工作日晚餐。从开始到结束大约花了15分钟，非常漂亮。我把它放在混合蔬菜上。烤红土豆会很好吃——就像解构的、受日本影响的尼斯。这些味道搭配得很好!
aladair
纽约
1/18/2012
这可能是最简单、最健康的娱乐或家庭餐食谱!柠檬汁、柠檬皮和山葵的混合味道很爽口，可以做成便餐或配菜。我唯一的建议是把豆子煮2分钟(或更少)，这样可以增加更脆的豆子沙拉，并保持营养。其他的一切都是那么完美，那么简单。我一般不会给这么完美的分数，但这一个有一切，节省了很多时间准备一顿饭:~)
zbooti
巴黎，上海，温哥华，西雅图
1/9/2012
