这是餐厅一直以来最受欢迎的菜肴之一。众所周知，我们会把这些开胃菜运送给西海岸的朋友和客户，他们打电话来需要解决问题。这些面筋串烤得很焦，配上清爽的柑橘香草酱是非常棒的。冷冻效果很好，可以作为开胃菜、零食或entrée。
成分
可以做12个烤串，供6个人享用
腌料
柑橘香草酱
步骤1
1.为了准备腌料，把所有腌料的材料放在搅拌机里。高速搅拌直到完全混合。
步骤2
2.在12根金属或竹签上各放4片面筋。把它们放在一个没有反应的大碗或烤盘里，把腌料倒在上面，腌制至少1小时或一晚上。
步骤3
3.为了准备芝士酱汁，把芝士酱的所有原料都放在搅拌机里。高速搅拌直到完全混合。冷藏直至可以使用。
步骤4
4.准备一个木炭、煤气或炉子烤架。将烤串用中火烤至焦黄，每面约5至7分钟。立即上桌，淋上辣椒酱。
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评论(4)
回到顶部我刚成为素食主义者，在蜡烛79餐厅吃过这道菜后做了这些。他们一定改变了食谱，因为酱汁完全不同。然而，这个食谱震惊了!我在全食超市买了已经成块的面筋，让它在卤汁里泡了一晚上。我在烤之前把它们串起来。酱汁太棒了。明亮、新鲜……这是我第一次用面筋烹饪，由于颜色和质地，它有点令人生厌。我想到了猫粮。但不要因此动摇你。 These were delicious and I will definitely make them again.
janetcolman
沃伦,新泽西
7/12/2013
非常好吃。柑橘酱比我想象的要稀一点，但味道很好。做了一些烤芦笋(浇上柑橘酱)和近东餐桌作为配菜。
匿名
纽约
9/28/2012
4个叉子，但我似乎不能用iPad来评价它。
mingum
纽约
7/2/2012
这比我想象的好吃多了。我把酱汁切成两半，用了两盒面筋(1磅)，还有很多多余的细雨酱汁。我一定会再做一次的。非常简单，没有人会在乎它是素食主义者。配上扁豆沙拉和土豆沙拉。
mingum
纽约
7/2/2012
