跳到主要内容
万博官网
搜索
搜索

阿斯帕腊肉(烤培根包芦笋串)

一盘烤培根卷芦笋串。
照片由约瑟夫·德·里奥，食物造型由格雷格·洛夫茨

  • 有效时间

    15分钟

  • 总时间

    35分钟

日本每家居酒屋的菜单上都有这款标志性的烤鸡肉串。熏肉和芦笋是一个完美的组合:咸而肥的猪肉为烤芦笋增添了不可思议的味道。配上这些培根包的芦笋串烤香菇和其他烤鸡肉串．当培根变脆时，芦笋煮熟了，但仍然保持新鲜和松脆的口感，这就是你想要的口感。

成分

做12个烤肉串

1磅培根，切成薄片，切成3英寸长的条
1磅芦笋(最好是大号的)，修剪一下，切成1.5英寸的小块
1个柠檬，等分

  1. 步骤1

    在每片芦笋上包上一条熏肉。把这些卷起来的东西串起来(每串大约4个)，这样它们就能覆盖大约4英寸的串。

    步骤2

    预热烤架至中热。烤6分钟左右，每2分钟翻一下烤串，烤到焦黄。烧烤时不要犹豫，换一下烤串，尤其是如果你注意到一些烤串在高温下很快就会变黄;把它们换成烤串，烤在不那么热的地方。烤肉串准备好后，培根会变脆，发出咝咝声。把柠檬汁挤在烤串上，立即上桌。

图像可能包含:动物，海鲜，食品，海洋生物，龙虾和牛排
经许可转载日式烧烤小野忠和哈里斯·萨拉特的作品。版权所有©2011由小野忠和哈里斯萨拉特;食物照片版权所有©2011由Todd Coleman。由企鹅兰登书屋旗下的十速出版社出版。购买完整的书从企鹅兰登书屋或亚马逊．
登录或订阅
留下评价或评论

你怎么评价阿斯帕拉培根(烤培根包芦笋串)?

留下评论

标签 串肉扦 日本 东亚 亚洲 培根 腌肉 肉 芦笋 蔬菜 柠檬 柑橘类 水果 一边 晚餐 乳制品免费 无谷蛋白 螺母自由 酮 快速 容易 5种或更少的成分 烧烤 春天 烹饪书

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

阅读更多
烤五花肉葱串
在日本的一些地方，yakiton(烤肉串)甚至比烤鸡更受欢迎。
Yardbird的yuzu -and- miso腌嫩鸡肉串
嫩鸡柳(又名鸡柳)在味噌、柚子皮、味醂和清酒中腌制，有一种微妙的甜咸味。
大葱烤鸡串
烤鸡——将鸡肉与葱或葱交替放在串上——是最受欢迎的日式烤鸡肉之一。
Mabo不
日本版的豆腐是用豆腐和碎猪肉烹制而成的，比四川版的辣得少得多。
鸡汤
这道简单的鸡肉面汤来自纽约著名的第二大道熟食店，制作了一种特别丰富的犹太盘尼西林，里面全是嫩肉。
Kombu和Katsuoboshi Dashi
海带和鲣鱼片混合成鲜味浓郁的鱼汤，味道复杂而浓郁。
烤玉米配沙拉
只需要一种浓烈的香料混合，就能让你的夏日烤玉米脱颖而出。
素食鱼汤
干香菇为这道多用途的素食鱼汤增添了一份泥土的味道。用肉汤做任何日本汤的底料。