摄影:Cara Howe
这是一道用多汁番茄做的夏日速食，只需开几分钟的炉子。我最喜欢的部分是温度的对比——温暖可口的西红柿和凉爽粘稠的豆腐。如果你换成硬的或特别硬的豆腐，你会失去那种温度和质地的对比，但把西红柿舀在烤的或煎的豆腐上是一种值得的改变。
成分
2份
1杯(½品脱)圣女果，对半切开
一汤匙酱油
1茶匙橄榄油
现磨黑胡椒
一块丝豆腐，约12盎司，冷藏
烤香油
切成薄片的葱花(可选)
切成薄片的罗勒(可选)
步骤1
在一个小炖锅或煎锅里，混合西红柿、酱油、橄榄油和许多黑胡椒粉。用小火煮5到7分钟，直到西红柿开始变软，汤汁聚集在锅里。
步骤2
小心地把豆腐切成两块宽板(或4块小板)，放在盘子或浅碗里。把热西红柿放在上面。加入适量的烤香油，如果用的话，再撒上葱花和罗勒。即可食用。
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评论(4)
回到顶部天哪，这太好吃了!我临时准备了焦糖红洋葱，加了酱油。然后加入西红柿。让它们爆开。在中间加入芝麻和芝麻油。这时候洋葱已经很有嚼劲了!我照着食谱做豆腐——我喜欢凉拌着暖暖的酱汁。可爱。
lora_lu
科罗拉多州丹佛市
9/6/2021
这太好吃了!我甚至忘了加油，这都没关系。会一遍又一遍地闹吗
JohnStar
佛罗里达州迈阿密,
3/17/2021
优秀而简单。我把豆腐蒸熟了，而不是凉着吃。我们家的新主食。
洛杉矶
7/2/2020
绝对美味!做起来很简单，而且超级好吃。我把豆腐和西红柿倒进一个单独的碗里，然后在同一个锅里煮。还用了一些碎海苔。这是一个新的家庭最爱。
科罗拉多州丹佛市
4/17/2020
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