成分
做45根面包棒
一包1/4盎司的活性干酵母(2 1/2茶匙)
一小撮糖
3到3.5杯普通面粉
2茶匙盐
两茶匙茴香籽
1/4茶匙胡椒粉
将一个大蛋黄和两茶匙水搅打而成的蛋液
在一个电动搅拌器的碗里，将酵母和糖放入1/4杯温水中搅拌5分钟，或者直到起泡。用搅拌器在1杯温水，3杯面粉，盐，茴香籽和胡椒粉中搅拌，直到面团光滑。用电动搅拌机的生面团钩或用手揉面团，将剩余的1/2杯面粉揉入面团中，形成光滑、有弹性的面团，揉10分钟。把面团揉成一个球，放在一个涂满黄油的大碗里，把它翻过来，让它涂上黄油，用保鲜膜盖住，在温暖的地方放一个小时，或者直到它的体积增加一倍。把面团压扁，每次用一小块面团，把它搓成1/4英寸粗的绳子，每根绳子大约8英寸长。把绳子放在涂了黄油的烤盘上，轻轻地刷上蛋液，在预热450°F的上半部分分批烘烤。烤箱烤15分钟，或者烤到金黄。面包条可以提前1天做好，并保存在密封容器中。再加热面包条，用锡纸包好，然后上桌。
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评论(2)
回到顶部面包的质地很好。我用这个食谱为万圣节做了“骨头”。切成16片，卷成细长条，两端打结。伟大的工作。撒上帕姆干酪和胡椒。好吃。
匿名
烟山，田纳西州
11/2/2012
只要你有时间，这些面包棒很容易做。它们只需要升起一次，擀开和塑形都很有趣。它们尝起来很不错，但有一点点异味。棒子变小了，所以你可能想让它们比上面说的更大。我们去掉了茴香和胡椒粉，结果还是不错的。如果你把面包棍做小一点，接受者实际上可以做45根左右。总的来说，这是一个很好的收件人。
南希
弗吉尼亚州阿灵顿
1/4/2003
