简易蛋奶冻食谱|美味佳肴万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

烤蛋奶冻是甜点食谱中的小黑裙——它简单、优雅，可以用新鲜的浆果装饰，manbetx苹果下载巧克力酱,或鲜奶油．它本身也非常好。蛋奶沙司，以各种形式，已经制作了几个世纪:放入焦糖布丁，果馅饼、迷你蛋挞或咸味的乳蛋饼;冻成冰淇淋;浸泡在面包布丁;倾注于无数蛋羹派;或者作为奶油蛋奶沙司的馅料条状拿还有其他糕点。

这个制作单杯蛋奶冻的食谱让事情变得非常简单:没有派皮，没有废话。我们喜欢把蛋奶冻混合物倒进模子里，但标有烤箱安全的咖啡杯也可以。你会把杯子放在一个烤盘里，以便在热水中轻轻地煮它们。完成后，蛋奶冻应该基本凝固，但中间仍有一点晃动。

一定要在上桌前几个小时开始做这个食谱，这样蛋奶冻就可以冷却了。它可以放在冰箱里，盖上盖子，最多可以保存3天，做完后的下午就更好了。

成分

做6份

2杯全脂牛奶

2个大鸡蛋(最好是散养的)

2个大蛋黄

三分之一杯糖

1茶匙香草精

新鲜磨碎或磨碎的肉豆蔻

步骤1
预热烤箱至华氏300度。把6个4盎司的烤箱隔热杯(你可以用标记为烤箱安全的杯子或咖啡杯)放在一个足够大的烤盘里。
步骤2
在一个中等大小的平底锅中，用中低火煨牛奶。
步骤3
同时，在另一个碗里，将鸡蛋、蛋黄、糖和香草搅拌在一起。慢慢地将热牛奶倒入蛋液中，轻轻搅拌使其混合。将混合物通过细过滤器倒入杯子中(如果过滤器堵塞，用勺子刮干净)，然后轻轻撒上肉豆蔻。
步骤4
将热水(不要沸腾)倒入锅中，直到水达到杯子边缘的一半。烤30到35分钟，直到蛋奶冻刚刚凝固(它仍然可以有点松)。让蛋奶冻在水浴中冷却约2小时后食用。

编者按:这个食谱最初刊登在2007年3 / 4月的《饼干》杂志上，并于2007年7月首次出现在《美食家》杂志上。万博官网往这边走，我们的最佳圣诞甜点→

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这个食谱我已经做过好几次了，每次都很好吃。我丈夫很喜欢。谢谢你让我这么轻松。琳达普罗塞
- 匿名
- 三叶草,SC
- 11/9/2022
我在350度的温度下烤了45分钟，味道很好，但还不够甜。下次我会加半杯糖。我用了2%的牛奶，味道还不错。
- 匿名
- 6/1/2022
很棒的蛋奶冻，做了以下改动。加入1/2杯糖，而不是1/3杯，将香草豆浸泡在牛奶中，加上提取物，在350度的水浴中烘烤45分钟，而不是300度。我绝对建议你用院子里的鸡蛋，如果你能买到的话，如果不能自由放养也可以。普通的卵子不会产生同样的结果。
- L·D·里克特
- 1/9/2022
我加了一点甜炼乳让我的更浓更甜，因为它是鸡蛋味的
- 内森
- 阿拉巴马州
- 10/1/2021
完美的奶油。我不知道为什么人们会认为糖不够。这是蛋奶冻…果馅饼。在这个食谱中加入更多的糖会使它过于甜。
- Mikimei
- 俄亥俄州
- 2/22/2021
就像它会
- Daralynn
- 新泽西
- 12/30/2020
我简直不敢相信这个食谱是如此简单和完美!我完全按照食谱上说的做了，它完全凝固了，很美味!
- FiMaione
- 加拿大安大略省
- 8/31/2020
代替2盎司…一杯牛奶加2盎司的苦杏酒来增加风味。真的很棒。
- Dvallen
- 印第安纳波利斯印第安纳州
- 8/8/2020
我完全按照食谱做的，很光滑，很漂亮，很好吃。
- Bertie18
- 英格兰
- 6/12/2020
我可以原谅现在还没到烹饪时间，但是在烤蛋奶冻中加入糖而不把它弄得一团糟是不可能的，而且1/3的糖是不够的。说明书上关于搅拌混合的说明也不对。还需要再浓一点。
- 咯
- 伯明翰
- 2/13/2019
根据我读到的，我加了一个鸡蛋，把糖增加到1/2杯。在烤箱里多烤了15分钟，所以总共烤了50分钟。不过，那真是太棒了!第二次做的时候，我在上面放了糖，用厨房的小火把把它烤焦了，这是一种更健康的焦糖布丁!
- 匿名
- 米德尔顿国际扶轮
- 5/3/2017
我从学会烹饪开始就做蛋奶冻，但我从来没有加过蛋黄。我觉得味道太“蛋”了，但妈妈很喜欢，所以没有失去一切。如果我再做一次，我肯定会把糖加到半杯，再加一茶匙白兰地。
- haolebrah
- Milolii,嗨
- 7/25/2016
我曾经在一个辅助生活设施和系统系统工作，在那里我们得到的食物也有食谱。manbetx苹果下载我为60个人做了这个食谱，稍微改变了一点浓奶油和全脂牛奶。它非常美味，是许多居民的最爱。
- 匿名
- 爱荷华市爱荷华
- 7/2/2016
我昨天做了这个，因为我有一些做蛋白派剩下的蛋黄，我很高兴我没有读评论，因为它会让我失望。我给了两倍的受赠人，但只用了一半的香草。把它放在150度的烤箱里烤了一段时间，它仍然没有熟，所以把温度调到180度，烤15分钟，它们就熟了。不是水，不是炒的，而是漂亮光滑的甜蛋奶冻。华丽。
- christinabunbury8548
- 英国
- 4/22/2016
我照上面写的做了。味道不错，但对我的口味来说不够甜。我又做了一批，加了1/2杯糖而不是1/3杯，加了厚厚的鲜奶油而不是牛奶。烤45分钟，冷藏过夜。好多了。宝拉·迪恩总是说，精确地制作一份食谱，然后让它成为你自己的。：)
- silverbutterfly85
- 萨姆纳伊尔
- 3/1/2016