酸豆酸奶汤
木酢浆草，有着三叶草形状的叶子，比它的近亲味道更醇厚优雅，野生生长在美国各地。普通的酸rel更容易找到，有更明显的酸柠檬味，如果你不擅长觅食，可以在这个食谱中使用。这是一种清爽的汤，制作简单，由于草药的缘故，有一种难以捉摸的不同寻常的味道。希腊酸奶比其他类型的酸奶更稠，但沥干后的汤底仍然更稠。
成分
是4
2杯原味全脂希腊酸奶
3黄瓜
粗盐和现磨胡椒粉
2汤匙特级初榨橄榄油
2盎司新鲜酢浆木，去茎
步骤1
把酸奶放在筛子里，在碗里沥干1到2小时，直到变稠。黄瓜去皮，纵向对半切开，然后用勺子尖刮去籽。切片，然后在碗中加入一大撮盐搅拌。在酸奶沥干的同时腌制。
步骤2
将黄瓜、酸奶和橄榄油放入搅拌机，purée。加入酢浆叶，搅拌至光滑。用细网筛过滤，加盐和胡椒粉调味。冷却至冷。冷却后再尝一次调味，然后食用。
