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有效时间
10分钟(不包括煮意面南瓜的时间)
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总时间
25分钟
这个食谱的灵感来自Mollie Katzen的书我不能没有蔬菜。小心!这个食谱需要煮熟的意面南瓜。
成分
做大约一打油酥饼
步骤1
把南瓜放在一个大碗里。如果太湿，用纸巾包起来，挤出多余的水分。
步骤2
加入根淀粉/面粉，盐，葱和培根，搅拌均匀。
步骤3
在一个小碗里搅拌鸡蛋，然后加入南瓜混合物中，搅拌均匀。
步骤4
用中火加热一个大煎锅。加入足够的油，覆盖平底锅，当它热的时候，用勺子把南瓜混合物做成你想要的大小;每个油饼1/4杯就可以了。
步骤5
大约5分钟后，油酥饼的一面变得酥脆，变成褐色，用锅铲翻炒，另一面继续煎，直到酥脆，大约5分钟。为热。
让它成为一顿饭!把一些已经煮熟的鸡肉放进油饼里，你基本上就有了一道菜的晚餐。我们还喜欢在布法罗式油饼的混合物中加入1汤匙的辣酱。
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评论(7)
回到顶部根据我手头的食物，味道很好。加入燕麦粉和一些辣椒粉，碎香菜，辣椒粉和双葱，以及一些磨碎的切达干酪和帕尔马干酪，以增加风味。下次我就用铸铁煎锅烤了。
索尼
纽约，纽约
10/5/2021
这么简单又美味!我没放培根(因为我根本就没有)，而且真的很好吃。比我想象的味道好多了。南瓜煮熟后，只需要几分钟就可以准备了。哦，我想我唯一要抱怨的是，他们确实需要一段时间来烹饪，而且很难知道什么时候做好了。
匿名
博尔德有限公司
4/15/2021
我太喜欢这些了。最难的部分是切生意面南瓜，接下来，超级简单。我会说耐心点，让它在锅里凝固。我第一次试着翻的太快了，结果它坏了。我在两种不同的锅温下试了试，结果用较高的温度做了一个更脆的油酥饼，用较低的温度做了一个更软的煎饼，我还用杏仁粉代替了它，因为我手头没有竹芋粉。我一定会再做一次的。
LeighClay
美国田纳西州纳什维尔
1/27/2021
真的试过!真的没有出来。我猜是南瓜里的液体太多了。
匿名
圣地亚哥
3/23/2019
我有一些入住Airbnb的客人在入住时告诉我，他们不能吃谷蛋白。我剩下了一半的南瓜，所以我用了无麸质面粉、肉桂和红糖来做煎饼。简直太棒了。今晚我来做美味的。
kgockley
斯托
11/4/2018
做的几乎和食谱一模一样，但只有三分之二的大小，因为我没有足够的意面南瓜。我们非常喜欢在上面撒上苹果酱，就像假的latkes一样。我只买了4个，而不是预期的8个。
ynahteb
奥克兰
2/18/2018
太好吃了!我在食谱里加了一些孜然和大蒜。我也用了藜麦粉。我想我应该再加一点面粉或者把南瓜干得更透一些。面糊有点太稀了，所以它们没有像应该的那样粘在一起。我也想知道你是否可以烤这些而不是油炸....下次我试试。
jjaffep
波特兰,或
2/6/2018
