这道意大利面是为了庆祝9月份的到来，因为这个时候西红柿真的是成熟的季节。这是我们最喜欢的表演番茄面．
成分
做4份
粗盐
1/4杯特级初榨橄榄油
4瓣大蒜，切成薄片
1品脱甜番茄或其他小番茄
半捆蒜瓣，切成1英寸长
12片新鲜的柠檬罗勒叶，切碎
现磨黑胡椒粉，根据口味
1磅意大利面
步骤1
1将6夸脱的水煮沸，加入2汤匙盐。
步骤2
2在一个12到14英寸的煎锅里，用大火加热橄榄油，直到几乎冒烟。把火调到中高，加入蒜瓣。煮2分钟，或者煮到变软，微微变成褐色。加入番茄、香葱和罗勒，大火煮至番茄开始爆裂。用盐和胡椒粉调味。
步骤3
3.同时，按照包装上的说明在沸水中煮意大利面，直到面条变软且有嚼劲。把意大利面沥干，和西红柿一起放进锅里。用大火搅拌1分钟，然后均匀地分成四个热的意大利面碗，立即食用。
经_许可转载Babbo烹饪书马里奥·巴塔利著。©2002克拉克森·波特
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评论(4)
回到顶部我喜欢这个食谱，因为它快速、简单，而且看起来很健康。我不认为1磅的意大利面是正确的。一盒1磅的意大利面有8份。所以你需要把意大利面切成两半。而且，你不需要那么多的水来煮意大利面，只需要盯着它。还有，我不知道什么是柠檬罗勒和大蒜香葱。我只是用了罗勒。很重要的一点，意大利面只需要用量的一半。
lv0
威斯康辛州梅诺莫尼瀑布
9/27/2012
用农贸市场的食材做成的夏日清淡食谱。下次我会用更多的西红柿，香葱和罗勒。帕尔马干酪也有很好的效果。
匿名
芝加哥
8/27/2007
简单又美味。
匿名
新奥尔良，洛杉矶
8/9/2005
我已经做了两次了，第一次是按照食谱做的，第二次用了更多的罗勒。虽然现在才7月，但我的柠檬罗勒太大了，所以需要用它来做点什么。我更喜欢加罗勒的味道——第一次虽然有新鲜的番茄味道，但味道还是很淡。
杰米
诺克斯维尔,tn
7/10/2005
