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Speculoos饼干皮

温暖,辛辣的外壳寻求充满活力,强烈的凝乳有意义的谈话,美食冒险,和浪漫的烤箱依偎。维护成本低,容易被爱。

成分

32(250克)包装好的speculoos饼干
6汤匙。(3 / 4棒/85克)融化的无盐黄油
  1. 步骤1

    将烤箱预热到350华氏度。

    步骤2

    将饼干放入食品加工机中搅拌,直到饼干均匀呈沙状。淋上融化的黄油,然后搅拌,直到混合物像湿沙一样聚集在一起。

    步骤3

    将混合物放入一个9英寸的挞盘,底部可拆卸。用你的手指把混合物紧紧地塞进锅里,一直往两边挤,然后用你的手掌把底部压平。确保边缘和底部是紧凑的,厚度均匀。把挞盘放在烤盘上,这样可以防止在烘焙过程中黄油滴下,并在将挞壳移进和移出烤箱时保持稳定。

    步骤4

    烤8到10分钟,直到面包皮不再有黄油的光泽。它冷却后会继续变脆。

    步骤5

    把挞壳放在锅里,完全冷却,然后储存在冰箱或冰柜里,直到准备好填充。

摘自测压法:现代馅饼艺术和馅饼设计的眼睛和味觉劳伦·柯著。版权所有©2020 by Lauren Ko。经哈珀柯林斯出版社的威廉·莫罗许可转载。购买完整的书从亚马逊书店
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  • 建议附上饼干的配方。如果烘焙不合时宜,可以代替全麦饼干。

    • Eatyourfood !

    • 德国慕尼黑

    • 1/14/2021

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