慢炖火腿食谱|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

对我来说，这似乎很有趣，在专业烹饪了这么多年之后，买了一些已经做好的东西，只是为了再次“烹饪”它。说到螺旋火腿，这个过程更多的是为了增加味道，而不是烹饪火腿(火腿已经煮熟了)。烤好后，肉应该是嫩的，几乎要从骨头上掉下来了，而且你会得到一种很棒的烹饪液体，可以和米饭、玉米饼、土豆、面包或鸡蛋面条一起浸泡，再加一点盐和酸奶油。当枫糖浆和红糖，每一种都有浓郁的硫磺味和糖蜜味，与苹果醋和芥末混合在一起，就会形成一种浓郁的液体，配着这只火腿一起吃。我喜欢把它想象成最后的腌料，而不是最开始的。帮我报名吧!我也喜欢在这里做一大盘红烧卷心菜。

成分

8 - 10份

1根(6- 7磅)带骨、山核桃烟熏、未腌制的完全熟火腿

5个中等大小的欧洲防风草，去皮，纵向对半切开

5个中等大小的胡萝卜，去皮，纵向对半切开

一杯枫糖浆

2杯无糖苹果汁

½杯包装好的深红糖

½杯第戎芥末酱

½杯有颗粒感的第戎芥末

2汤匙苹果醋

粗盐(如果需要)

煮火腿:
步骤1
向7夸脱的慢炖锅中倒入3杯水。加入火腿，切块朝上，还有欧洲防风草和胡萝卜。把枫糖浆和苹果汁倒在火腿上，在上面撒上红糖。不盖盖子，用高火煮30到45分钟，然后盖上慢炖锅，用小火煮3到4小时，直到火腿变软。火腿的大小和嫩度各不相同，所以要有耐心。当它变嫩的时候，肉从骨头上掉下来的阻力很小。尝一小块，感觉柔软。
食用完毕:
步骤2
将火腿和蔬菜转移到一个深的浅盘中(将液体保留在锅中)。用厨房剪刀或剪刀把火腿片从骨头上剪下来，让它们落在盘子上。将这两种芥末和醋搅拌到慢炖锅中剩下的烹饪液中，品尝调味汁——酱汁可能需要盐，也可能不需要盐。把液体倒在火腿和蔬菜上，就可以享用了。

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我不会尝试这种方法。我的家人喜欢在火腿的外层涂上“蜜饯”效果。一开始用锡箔纸把火腿包得松一些。最后30到40分钟把锡箔纸拿掉，在此期间涂上大量的釉料。
- 匿名
- 列克星敦肯塔基州
- 12/21/2021
令人失望的。所有火腿的味道都从肉上消失了，变得毫无味道。我想不出什么办法来弥补。我曾抱有如此高的希望，但它们都破灭了。万博官网Epicurious和它的用户评论没有让我失望在过去。我想我以后不会做没有评论的食谱了。manbetx苹果下载
- Hollymontana
- 密苏里州哥伦比亚市
- 12/20/2021