-
总时间
5小时25分钟，包括休息
当你为火腿制作值得度假的红糖芥末酱时，风险很高。烤火腿需要很长时间才能做好，当你隔壁房间有客人在吃剩下的奶酪盘时，你会很紧张。然后是火腿本身:如果做得好，最好的火腿是湿润的，甜中带咸，鲜嫩，令人无法抗拒。如果处理不当……事实恰恰相反。
这个上釉火腿食谱会让你减轻压力感恩节，圣诞节,或复活节主菜，因为它包含了一些巧妙的技巧，旨在避免这些潜在的问题。买火腿带着外皮可以防止干燥，就像在羊皮纸和铝箔的保护毯下烹饪一样。一旦你的假日火腿煮熟了，切掉皮露出下面美味的脂肪，一旦你把它切成菱形就更容易了(而且，它看起来很酷——可能会让那些客人敬畏)。最后，红糖芥末釉的配方是一种简单的混合物，在上面焦糖化，留下酥脆可口的边缘，人们会争夺它。
这款涂有蜂蜜芥末酱的火腿在切之前要放置45分钟，这给了主人时间来整理配菜——或者只是坐下来几分钟。火腿的小腿端比臀部端更容易切，所以你也不用在吃之前做手术。
成分
10份
步骤1
预热烤箱至325度。的地方一个十磅。烟熏带皮带骨火腿，最好是小腿端，倒在一个大烤盘里一杯不加糖的苹果汁或苹果酒结束了。用羊皮纸把火腿完全盖上，然后在平底锅上盖上厚箔，把边缘紧紧地卷起来密封。烤至即读温度计插入火腿最厚的部分注册145°，3½-4小时。将火腿从烤箱中取出，将烤箱温度调至375°。
步骤2
取下锡纸和羊皮纸，舀出烤盘中的液体;丢弃。去掉火腿的皮，只留下1 / 4英寸厚的脂肪层;丢弃。用一把长而锋利的刀，在脂肪上划十字，每隔1英寸左右，避免切到肉。传播半杯全麦第戎芥末过脂，然后拍2 / 3杯(包装)浅红糖淋上芥末，用力按压。小雨四分之一杯蜂蜜结束了。将火腿放回烤箱烘烤，偶尔涂上滑进锅里的釉料，直到上釉，大约30-35分钟。将火腿转移到一个大浅盘中;至少休息45分钟。
步骤3
火腿切片，趁热或室温食用。
寻找更多火腿的食manbetx苹果下载谱？看看我们的收藏，包括更多的火腿釉和慢炖锅里的螺旋切火腿。下面是我们的指南怎么处理剩下的火腿?
留下评论
评论(56)
回到顶部你能先来个生火腿吗?
奥尔加啊
芝加哥,
12/21/2021
这是我用过的最简单的火腿食谱，也是我做过的最好的火腿!我们确实用不加糖的蔓越莓汁代替了苹果汁，因为我们手头就有这种果汁。等到最后45分钟才加糖，这样我们就可以用沥干的汁液来做美味浓郁的肉汁了!我们的火腿只有6.5磅，我们使用了每磅20分钟的经验法则，效果非常好。还有人提到，这个食谱中列出的烹饪时间有点长，看起来确实是这样。我建议在三小时左右检查你的10磅火腿的温度。试试这个食谱，你会很高兴你这么做的!
Nate & Chrissy
尤金,或
12/31/2020
Yum !非常简单的食谱，看起来，尝起来和闻起来都很棒!我不得不用橙汁，因为手头没有苹果汁，但似乎是一个很好的替代品。我担心烹饪时间太长，但相信说明，这是完美的!
catherine31
10/26/2020
冠状病毒使今年的复活节变得非常小，所以我们决定尝试一些新的东西。我的父母和男朋友都很喜欢火腿的味道!把苹果汁放回去后，我们把它留在底部，我爸爸喜欢把苹果汁倒在火腿上(如果你喜欢芥末，你也会喜欢苹果汁的)。
bhoose
俄克拉荷马城，OK
4/12/2020
完美的食谱，不会改变什么。
cindyinmilford
米尔福德,小姐
12/28/2019
没有
jansan1
4/23/2018
这是我做过或吃过的最好吃的火腿。任何地方。
tonantzin
北卡罗莱纳
4/1/2018
优秀的菜谱!吃晚饭的客人又回来吃了第二份和第三份。我一定会再做一次——火腿又湿又嫩，酱汁也很美味。
sourlemon
温哥华
4/1/2018
这火腿真好吃。我用了一个预先煮好的小火腿(1.7公斤/3.7磅)，并对食谱进行了自己的修改。我在325华氏度时切掉了第一部分的烹饪。我在375度的温度下煮了25分钟，给它上了釉，然后在325度的温度下又煮了30-40分钟，我在烤盘里放了一些苹果汁和水，让它保持湿润，我一直把混合物舀在上面。我做的这道食谱很好吃，但很可能还不及完全按照指示烹饪的完整版本的一半好。尽管如此，我还是非常喜欢。
markjohnsen
温哥华公元前
12/26/2017
这是昨晚为平安夜做的。只有一小片羊皮纸——我不清楚如何用羊皮纸完全覆盖火腿，因为你实际上必须使用订书钉枪才能让它粘住——所以用铝箔代替，然后按照指示用更多的铝箔包裹锅。火腿刚超过10磅，所以按照规定烤了3小时45分钟，当时的温度约为145华氏度。把它从烤箱里拿出来，让它冷却一会儿，然后把皮和脂肪切掉。在库普的芥末酱上涂了一层，然后想起来要给它打分。在芥末上刻上记号，然后裹上红糖(浅棕色和深棕色的混合物)。我有一罐苹果果冻的一部分没有凝固，所以用它来代替蜂蜜。再烤30分钟，把渗出来的肉汁舀出来，涂在火腿上。把它从烤箱里拿出来，用锡纸包起来，放在那里，我们喝了一杯，我把其他的菜做完了。把它切成片，配上腌杏和亚洲梨，蓝奶酪焗土豆，球芽甘蓝配棕色黄油和开心果，还有青豆普通话沙拉。 We all liked the glaze and the ham was perfectly cooked. But I miss that familiar cloves taste, so next time I will puncture the ham with cloves, then spread with mustard and coat with brown sugar.
toe2toe
12/25/2017
我已经做了很多次，没有修改。这是我的假日(任何节日!)食谱。
匿名
洛杉矶，加州
10/11/2017
这个火腿食谱非常棒。我丈夫总是说火腿里的骨头不值得大惊小怪。吃了这个食谱后，他改变了主意，并肯定我们会再做一次。谢谢你的美味和简单的食谱。
luxen
卡尔加里,AB
12/24/2016
这是有史以来最好的火腿，现在我们家的火腿食谱!我们有带骨带皮的火腿……如果有人发现这火腿干了…出了什么问题……只是选错了火腿……或者是过程中的错误，因为这个火腿是为!!!!准备的好吃好吃好吃……这是我们今年复活节的火腿!自豪到把它端给厨师吃!
爱丽霞
加拿大
4/2/2015
你在开玩笑吗?在烤箱里烤了3个小时后，用羊皮纸和锡箔纸包裹着，这个火腿看起来和尝起来都完全浪费了，快要散架了。我喝干了4杯水，留着做火腿豆汤用。(我先撇去了三分之一杯的脂肪。)火腿本身又干又硬，我希望这汤能挽回我丈夫的感情，他从来没有见过或尝过这么难吃的复活节火腿。我用零叉来做这个食谱。
rtrunzo
图森阿兹
4/26/2014
极好的。很简单，很容易准备，全谷物芥末可以帮助火腿上釉。我用一罐当地生产的醋栗果酱代替了蜂蜜，效果很好。正如其他人所指出的，我们一点也不怀念丁香。
Beth415
纽约长岛
12/23/2013
参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载
-
13个假日聚餐点子，带你过河穿过树林
你被邀请参加一个圣诞聚餐。带一个亮点。 -
67个温馨喜庆的圣诞晚餐点子
用这些令人印象深刻的节日主菜来营造节日气氛。 -
我们的39个2022年四月最佳食谱manbetx苹果下载
用这个清单来制定饮食计划——或者当天的灵感。 -
2022年复活节晚餐的93个点子
我们年复一年地享用复活节的豆子、配菜、面包和沙拉。 -
71个明亮喜庆的复活节早午餐点子
包装新鲜的香草和明亮的味道，这些复活节早午餐食谱包括我们最喜欢的鸡蛋菜，甜面包，和厚脸皮早午餐鸡尾酒。manbetx苹果下载 -
17个最好的火腿食谱，烤manbetx苹果下载，上釉，螺旋切片假期
这些简单的火腿食谱将帮助你把任manbetx苹果下载何火腿变成一顿引人注目的节日大餐。 -
加拿大感恩节该做什么菜
感恩节火鸡、馅料、manbetx苹果下载四季豆等的最佳食谱。 -
我们最好的圣诞火腿和烤猪肉
因为没有什么比一块又大又漂亮的烤肉更能表达“节日快乐”的了，你可以把它切成三明治的配菜，一连吃几天。 -
50个简单，提前制作的复活节食谱manbetx苹果下载
这种提前准备的食物会让你有足够的时间去寻找复活节彩蛋。
