方法综述
40个复活节火腿和烤羊肉食谱manbetx苹果下载
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照片由Alex Lau,道具造型由卡伦卡明斯基,食物造型由丽贝卡Jurkevich
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照片由Alex Lau,道具造型由卡伦卡明斯基,食物造型由丽贝卡Jurkevich9/40
Pineapple-Glazed火腿
我们用辣酱和苹果醋在复古火腿的釉料中掺入辣酱和苹果醋,以消除原版火腿令人腻味的甜味。
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摄影:Michael Graydon & Nikole Herriott10/40
慢烤五香羊肩配漆树洋葱
在Maydān上,羊肩肉先用真空烹调至软嫩,然后在灶台上烤至酥脆金黄。我们把他们的食谱改成了烤箱,达到了同样的效果。
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摄影:Michael Graydon & Nikole Herriott19/40
茴香揉羊腿配胡萝卜和绿辣酱
如果你想要像图中所示的那样填充烤肉,向你的屠夫要一条蝴蝶腿,而不是绑着的。将揉搓的原料翻倍,一半涂在羊肉上,然后卷起来绑好,在烤之前涂上剩下的揉搓。
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Ditte Isager23/40
新鲜烤火腿配柑橘和黑麦
与传统的节日火腿不同,新鲜火腿是未经腌制和熏制的。在这里,它被包装在草药中几天,以增加风味和多汁性。烤的时候,皮变成了令人上瘾的脆甜脆脆。
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照片由Eva Kolenko,食物造型由Susie Theodorou,道具造型由Kalen Kaminski24/40
柠檬,意大利乳清干酪,牛至叶填料羊胸
这道意大利风味的炖羊肉馅料丰富,有意大利乳清干酪、帕尔马干酪和橄榄,还有大量新鲜香草。
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