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有效时间
30分钟
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总时间
30分钟
不要移动贻贝——说真的——一锅饭就是这么简单。甜美的圣女果，朴实的西班牙辣香肠，再加上少许葡萄酒，就能让你的口感更加浓郁。
成分
4份
2盎司干西班牙辣香肠，去壳，切成薄片
两汤匙橄榄油，再加一点淋淋
3瓣蒜，碾碎
一茶匙茴香籽，碾碎
1品脱圣女果，对半切开
3/4杯干白葡萄酒
现磨黑胡椒
4磅贻贝，洗净，去毛
4片烤过的乡村面包
2汤匙切碎的新鲜龙蒿或欧芹
步骤1
用中火加热西班牙辣香肠和2汤匙油，偶尔搅拌一下，直到西班牙辣香肠开始变黄变脆，大约需要4分钟。加入大蒜和茴香籽，煮，搅拌，直到香味，大约1分钟。加入西红柿和葡萄酒，小火慢炖;用胡椒粉调味。煮6-8分钟，直到还原成四分之三。
步骤2
添加贻贝。盖上盖子，煮，偶尔搅拌，直到贻贝打开，6-8分钟。丢弃那些打不开的贻贝。在烤面包上淋些油。在贻贝上撒上龙蒿，配上烤面包。
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评论(4)
回到顶部又快又好吃!
delunger
特拉华州
10/13/2019
非常简单，快速，美味的食谱!很适合一周的晚上。我用了欧芹，但我觉得龙蒿也会很好吃(和茴香籽互补)。我用的是煮熟的，而不是干的西班牙辣香肠，它散发出大量的脂肪，而且碎得很好。我想我更喜欢这个，而不是更有嚼劲的干版。而且，酱汁非常美味，我为一磅贻贝做了同样数量的酱汁。
wbouck
旧金山，加州
1/25/2019
虽然这道菜味道鲜美，做起来也很快，但它并没有出现在我的菜单上。也就是说，我肯定会再来一次。我前一天晚上做的海鲜饭剩下了一些贻贝。用这个食谱，为第二天的午餐做了贻贝，并在我的海鲜饭中加入了一些，然后冷冻起来准备以后的晚餐。
amanda_ca
多伦多
3/25/2017
我的家人喜欢贻贝，所以当我看到这个食谱时，我必须要做。西班牙辣香肠为肉汤增添了美味和香料。这是我们的门将，我们会再次做到的。
cathy1620
伊尔
9/1/2015
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