炒抱子甘蓝

步骤1

预热烤箱至350华氏度。在有边的烤盘上烤核桃，翻炒一次，直到金黄，8-10分钟。放凉，然后粗切。

步骤2

用削皮刀，从球芽甘蓝的茎端去除核;丢弃。把叶子一直剥到最中间。

步骤3

加热2汤匙。橄榄油倒入一个大煎锅，用中火加热。加入四分之一的球芽甘蓝叶子，翻炒一到两次，直到亮绿色和深度烧焦，大约4分钟。用盐和胡椒调味;转移到大浅盘中。用剩下的球芽甘蓝和橄榄油再重复3次。

步骤4

在球芽甘蓝上磨碎柠檬皮，然后在上面挤上果汁。把核桃撒在上面，淋上核桃油。最后加入少许胡椒粉。

提前做

步骤5

球芽甘蓝可以提前3天去核和分离叶子。用湿纸巾包好，并装入可再密封的塑料袋中;严寒。