萝卜什锦烤干酪面

步骤1

在一个大煎锅中用中火加热油。煮意大利烟肉，偶尔搅拌一下，直到开始变脆，大约5分钟。加入葱和大蒜，经常搅拌，直到变软但不变成褐色，大约1分钟。将混合物转移到一个大碗中，稍微冷却。加入蛋黄、鸡蛋、奶酪和胡椒粉。擦干备用。

步骤2

与此同时，在一大锅沸腾的盐水中煮意大利面，偶尔搅拌，直到有嚼劲。沥干水分，保留1/2杯意大利面烹饪液。

步骤3

加入意大利面，1/4杯意大利面烹饪液和萝卜到酱汁中;搅拌均匀。转移到备用的煎锅里，用小火煮，开火和关火，以防止酱汁凝固，不断搅拌，直到酱汁光滑，覆盖在木勺上，大约2分钟。

步骤4

把意大利面分装在碗里，如果愿意的话，在上面撒上山萝卜。