![盘子上的漆树香草酥饼的照片。](https://assets.epicurious.com/photos/5dea7439ce61b9000896d0bc/1:1/w_2560%2Cc_limit/SumacVanillaShortbread_RECIPE_112119_17628.jpg)
图片来源:Joseph De Leo, Samantha Seneviratne和Jason Schreiber
外面的一层漆树糖使这些切片烘烤的饼干有一种明亮的味道,平衡了丰富的黄油酥饼。
成分
做24-28个酥饼
酥饼:
240g(8½盎司)黄油,室温
120g(4 1⁄4盎司/一杯)糖果糖
360克(12¾盎司/2¾杯)通用面粉
1个香草荚,去掉种子
½茶匙片状海盐
涂层:
2汤匙漆树
2汤匙砂糖
步骤1
使用食品加工机或电动搅拌机搅拌黄油、糖粉、面粉、香草籽和盐,直到混合物形成一个面团球。这需要一段时间,所以不要失去信心。面团成型后,把它翻到工作台上。分成两份,每一份都做成圆木形状——我更喜欢做长方形,但任何形状都很美味。
步骤2
将漆树和糖混合在工作面上。在圆木上裹上一层漆树糖,然后放入冰箱中放置至少1小时(或者冷冻,直到你想烤它们)。
步骤3
将烤箱加热到190°C/170°C /375°F/煤气标志5。在两个烤盘上铺上烤纸。用一把锋利的刀把每根原木切成12-14片,平放在托盘上。
步骤4
烤10-12分钟至金黄色,然后从烤箱中取出。吃之前放在托盘上冷却。
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评论(5)
回到顶部美味而简单的酥饼和漆树是一个漂亮而意想不到的奖励
苏珊
华盛顿特区
12/24/2021
我很担心“一体化”的方法,只是因为我不知道它,但质地似乎很好。漆树增加了有趣,明亮的味道和非常漂亮的颜色。
凯特
纽约州纽约
12/19/2021
这是如此丰富和美味。非常适合冬天保暖!
匿名
纽约布法罗
10/17/2021
不值得
琳达
新泽西
10/15/2021
有独特风味的美味饼干。这里很受欢迎。
洛杉矶
7/2/2020